Uważaj, co jesz! Wirus zapalenia wątroby w brytyjskiej wieprzowinie

Każdego roku dziesiątki tysięcy osób zarażają się wirusem zapalenia wątroby typu E po zjedzeniu wieprzowiny lub wyrobów wieprzowych. Wszystko dlatego, że leczenie chorych zwierząt antybiotykami prowadzi do wykształcenia się szczepów bakterii odpornych na stosowane przez rolników leki.

Zdaniem specjalistów głównym powodem, dla którego infekcje przenoszą się tak łatwo i szybko, są zatłoczone farmy. „Nienaturalne sposoby hodowli zwierząt prowadzą do rozprzestrzeniania się chorób groźnych dla ludzi” – mówi Richard Young z organizacji Sustainable Food Trust.

Żółtaczka typu E występuje głównie w Krajach Trzeciego Świata. Przypadki zachorowań na nią w Wielkiej Brytanii miały dotychczas związek z turystyką. Teraz jednak wirus rozprzestrzenia się w gospodarstwach rolniczych na terenie UK. W latach 1996-2003 zachorowań niezwiązanych z turystyką odnotowano zaledwie 17, w samym roku 2012 – aż 370.