Zdrowsze płatki na śniadanie

Przetworzone płatki śniadaniowe największych marek w Wielkiej Brytanii tracą na popularności na rzecz swoich zdrowszych naturalnych odpowiedników. Czy to oznaka zmieniających się poglądów żywieniowych?

Osiem z dziesięciu największych marek na rynku płatków śniadaniowych odnotowało ostre spadki w sprzedaży w okresie 2010-2011 – w tym „Corn Flakes”, „Crunchy Nut”, „Coco Pops”, „Cheerios” i „Special K”. Specjaliści są zdania, że to odzew na rosnące niezadowolenie z żywności, która już godzinę po zjedzeniu ponownie powoduje głód. Płatki przetwarzane fabrycznie są bowiem pozbawione większości właściwości odżywczych, a dla lepszego smaku dodatkowo wzbogacane niezdrowymi dodatkami, takimi jak cukier czy barwniki. Jeszcze do niedawna nie było alternatywy, teraz jednak coraz większe ilości konsumentów zwracają się ku zdrowszym – i tańszym – pełnoziarnistym odpowiednikom.