Świat

Pakowana sałata zawiera bakterie fekalne, ostrzegają naukowcy!

Polish ExpressPolish Express logo

Pakowana sałata zawiera bakterie fekalne, ostrzegają naukowcy!

Grupa naukowców przebadała sałaty w opakowaniach sprzedawane w sklepach. Odkryli, że zawierają one bakterie kałowe i bakterie odporne na działanie antybiotyków.

Grupa niemieckich naukowców z Instytutu im. Juliusa Kuehna w Brunszwiku zbadała sałaty i inne pakowane warzywa dostępne w popularnych sieciach sklepów i odkryła w nich śladowe zanieczyszczenia bakteriami. Do celów badawczych zakupiono sałaty, warzywa i zioła zakupione w popularnych sieciach supermarketów.

NHS nie przetrwa bez imigrantów z Unii Europejskiej! Brytyjka zmiażdżyła izolacjonistyczną postawę zwolenników Brexitu

We wszystkich próbkach znaleziono bakterie kałowe zawierające geny odporne na działanie antybiotyku - tetracykliny.

Naukowcy zwrócili uwagę, że co prawda ilość tych bakterii jest niewielka, a wręcz śladowa. Jednak mimo tego nawet tak niewielkie ilości są groźne dla człowieka. Jeśli dostaną się one do ludzkiego organizmu, to geny odporności na antybiotyki mogą przenieść się na inne mikroorganizmy, np. na zarazki, które także mogą stać się odporne na działanie antybiotyków.

 

 

 

Kornelia Smalla, która prowadziła badania stwierdziła, że choć spożycie sałaty powszechnie uważane jest za korzystne dla zdrowia, to w obliczu ostatnich odkryć może okazać się jest ona źródłem mikroorganizmów odpornych na działanie antybiotyków . Niemieccy naukowcy podają przykład wzrostu zachorowań w USA i w Europie, np. epidemia EHEC w 2011 roku w Niemczech. EHEC jest to groźny dla zdrowia szczep bakterii e.coli.

Dwa lata temu podobny wzrost zachorowań został odnotowany w Wielkiej Brytanii. Nasz PORTAL informował wtedy o tym, a przyczyną była właśnie pakowana sałata. Sałata, przez którą doszło do wzrostu zachorowań pochodziła z krajów Morza Śródziemnego. Dlatego ważne jest mycie sałaty oraz innych pakowanych warzyw przed spożyciem. Naukowcy radzą też, aby kupować tylko i wyłącznie świeże warzywa, a nie te pokrojone i spakowane.

Irlandia: potrącony na nieoświetlonej drodze Polak zginął na miejscu

Badacze podkreślają, że same bakterie odkryte w sałacie nie są bezpośrednio groźne dla człowieka, ale geny odporności antybiotykowej mogą zostać przetransferowane na inne zarazki. W rezultacie może dojść do zakażenia innymi chorobami, które dotąd można było zwalczyć za pomocą antybiotyków. Jednak jeśli zarazki przejmą geny odporności na nie, to walka z chorobami może stać się o wiele trudniejsza. 

 

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Naukowcy ostrzegają: Bakterie i wirusy mutują na potęgę. Pospolite choroby już wkrótce zbiorą śmiertelne żniwo

Naukowcy ostrzegają: Bakterie i wirusy mutują na potęgę. Pospolite choroby już wkrótce zbiorą śmiertelne żniwo

Naukowcy nie mają wątpliwości – w ciągu najbliższych kilku dziesięcioleci wirusy i bakterie na tyle zmutują, że nie będzie na nie żadnego antidotum. Ludzie znów będą umierali na choroby, które dziś jesteśmy...

75 proc. kurczaków w supermarketach jest skażonych śmiertelną bakterią

75 proc. kurczaków w supermarketach jest skażonych śmiertelną bakterią

Jak wynika z raportu Food Standard Agency, aż 75% kurczaków sprzedawanych w brytyjskich supermarketach jest skażonych śmiertelną bakterią, która każdego roku jest przyczyną aż 280,000 przypadków zatruć...

Bakterie E. coli na komórkach

Bakterie E. coli na komórkach

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Londyńskim dowodzą, że na naszych telefonach komórkowych mogą znajdować się groźne dla życia bakterie.

Czy jedzenie w UK stanie się mniej "kaloryczne"? Trwają prace nad projektem "limitów kalorii" dla poszczególnych potraw

Czy jedzenie w UK stanie się mniej "kaloryczne"? Trwają prace nad projektem "limitów kalorii" dla poszczególnych potraw

W ramach walki z epidemią otyłości władze Wielkiej Brytanii zamierzają wprowadzić "limity kaloryczne". Mają one dotyczyć nie tylko potraw serwowanych w nie tylko w restauracjach, ale również gotowych dań...

Kwas foliowy to podstawa zdrowia - przypominają brytyjscy naukowcy

Kwas foliowy to podstawa zdrowia - przypominają brytyjscy naukowcy

Kwas foliowy to jeden z najważniejszych, dla prawidłowego rozwoju organizmu, składników diety. Niestety większość z nas cierpi na jego niedobór.

Sen wpływa na kreatywność

Sen wpływa na kreatywność

Podczas snu dochodzi do utrwalenia naszych wspomnień, jak również do ich przeorganizowania i wybrania najbardziej przydatnych informacji, co z kolei wpływa na naszą kreatywność.

Pomoc dietetyka

Pomoc dietetyka

Jestem dietetykiem od 40 lat. Ponad 15 lat korzystam z urządzenia, które nazywa się Oberon. Z biegiem lat praktyki stwierdzam, że przy pomocy skanowania organizmu Oberonem mogę zdiagnozować w 100 proc.,...

Coraz więcej otyłych kobiet w Wielkiej Brytanii

Coraz więcej otyłych kobiet w Wielkiej Brytanii

Otyłe kobiety w Wielkiej Brytanii przypuściły szturm na szpitale. Coraz więcej kobiet rezerwuje sobie szpitalne łóżko z powodu zagrażającej życiu otyłości. W ciągu ostatniej dekady liczba podobnych przypadków...

W Londynie działa jedyna polska poradnia neurologopedyczna

W Londynie działa jedyna polska poradnia neurologopedyczna

Sąsiedzi z warszawskiego Żoliborza. Mariusz Rutczyński – producent filmowy i muzyczny, menadżer, artysta. Zapalony narciarz i wędkarz muchowy. Specjalizuje się w neuroakustycznych treningach słuchowych....

Nie możesz schudnąć? Winne mogą być hormony - sprawdź, co możesz z tym zrobić

Nie możesz schudnąć? Winne mogą być hormony - sprawdź, co możesz z tym zrobić

Jesz mniej, ćwiczysz i ciągle nie możesz schudnąć? Z rezygnacją patrzysz na cyferki na wadze i zastanawiasz się, co takiego robisz źle? Być może wszystko jest winą hormonów, jednak odpowiednio się odżywiając,...


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK