Organiczne nie znaczy lepsze

W związku z wysokim wskaźnikiem otyłości i alarmującymi wynikami dotyczącymi ilości osób prowadzących niezdrowy tryb życia, świat opanowała moda m.in. na wegetarianizm, weganizm czy też spożywanie organicznych produktów.

Jednak podczas gdy te pierwsze pozytywnie oddziałują na zdrowie, okazuje się, że organiczne jedzenie wcale nie jest lepsze niż zwykłe. Dotychczas panowało przeświadczenie, że aby jeść zdrowo, należy koniecznie zaopatrzyć lodówkę w organiczne produkty. Okazuje się jednak, że najprawdopodobniej są to pieniądze wyrzucane w błoto. Zgodnie z przeprowadzonym przez amerykańskich naukowców badaniem, organiczne jedzenie nie jest bogatsze ani w witaminy ani w składniki odżywcze, a jedynym ich plusem jest mniejsza zawartość pestycydów w przypadku warzyw i owoców. Łącznie przeprowadzono ponad 200 badań sprawdzających zdrowie osób odżywiających się w sposób konwencjonalny i tych, stosujących w diecie produkty organiczne, w tym mięso, nabiał, zboża, warzywa i owoce. Naukowcy nie stwierdzili lepszego stanu zdrowia u konsumentów produktów organicznych.