Kurczaki atakują

W jednym na pięć kurczaków sprzedawanych w supermarketach w Wielkiej Brytanii, znajdują się bakterie odpowiedzialne za zatrucia pokarmowe.

Organizacja „Which?”, która reprezentuje klientów, przebadała 192 sztuki z supermarketów na terenie Wielkiej Brytanii: Tesco, Asda, Aldi, Morrisons, The Co-Operative, Lidl, Marks&Spencer, Sainsbury’s i Waitrose. Bez znaczenia okazało się pochodzenie drobiu – to z ekologicznych hodowli również było zakażone. Badacze uważają, że to niedopuszczalne, by prawie 20% drobiu było skażone. Nie trzeba się jednak bać jedzenia kurczaków, ponieważ dobrze upieczone, ugotowane bądź usmażone, nie są dla nas żadnym zagrożeniem. Aby nie cierpieć z powodu zatrucia pokarmowego, należy unikać niedopieczonego mięsa, a przede wszystkim mycia go pod silnym strumieniem wody oraz w zlewie z innymi produktami, np. warzywami. Dzięki temu unikniemy przenoszenia zarazków na surowe produkty.