kulinaria

Karnawałowe szaleństwo

Polish Express
Polish Express logo

Karnawałowe szaleństwo

Pomnażajmy radość i szczęśliwość wokół nas. Dajmy odczuć swoim bliskim jak bardzo się cieszymy z ich obecności, tyle naszego życia, co naszej radości. Zapraszam na karnawałowe przysmaki, tak miło jest się spotkać, potańczyć, pogadać, wznieść kilka toastów w gronie bliskich osób.

JAJKA FASZEROWANE ŚLEDZIAMI
Jajka z masą żółtkowo-śledziową to doskonała przystawka na przyjęcie. Zwykłe jajka na twardo dzięki filetom śledziowym zmieniają się w wykwintne danie.

Składniki:
2 filety śledziowe
5 jajek
100 ml majonezu
sól, pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
Filety śledziowe drobno siekamy (kilka kawałków pokrojonych w paski zostawiamy do dekoracji). Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy na połówki.

Żółtka wyjmujemy, przecieramy przez sito ze śledziem, 3 łyżkami majonezu i doprawiamy pieprzem, solą i natką pietruszki. Połówki białek napełniamy farszem. Przykrywamy drugą połówką jajka.

Polewamy pozostałym majonezem, posypujemy natką, schładzamy i podajemy ozdobione kawałkami śledzia, ułożonymi na każdym jajku. Śledzia możemy zastąpić wędzoną rybą.
MEKSYKAŃSKIE PRZEKĄSKI
Pikantne, chrupiące nachos z guacamole czy salsą pomidorową to doskonała przekąska przed głównym daniem na karnawałowym party, ale nie tylko.

Możesz podać je gościom lub zajadać sama, np. oglądając dobry film. Meksykańskie potrawy to doskonały sposób na udany wieczór w gronie przyjaciół i znajomych. Do dzieła!

CHRUPIĄCE MEKSYKAŃSKIE CHIPSY
Nachos – to najbardziej znana i lubiana meksykańska przekąska. Nie możemy zatem pozbawić jej naszych gości. Pyszną i pięknie wyglądającą przekąską będą także krakersy podane w formie małych kanapeczek.

Wystarczy kleks pomidorowej salsy i łyżeczka majonezu, a na to pokrojona w kosteczkę czerwona papryka i ciemne oliwki. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Szybko, prosto i pysznie!
LA SALSA EN MEXICO
Meksykańska salsa to po prostu zimny sos ze zmiksowanych warzyw. To idealny dodatek do chrupkich krakersów, precelków etc. i dań na ciepło. Gotowe salsy można kupić w sklepach, ale i tak najlepsze oraz najzdrowsze są te zrobione własnoręcznie.
Prawdziwie meksykańskim sosem jest przyrządzane na bazie awokado guacamole. To zdrowe (awokado zawiera witaminy tj. A, B1, B2, C, PP, K i H oraz kwas pantotenowy) i lekkie danie na przekąskę. Można w nim maczać nie tylko chrupkie kawałki krakersów, ale też świeże, pokrojone w grube paski warzywa (marchewkę, ogórki, seler naciowy).
PRZEPIS NA GUACAMOLE:
Składniki:
3 dojrzałe awokado
2 średnie białe cebule
ząbek czosnku
3 małe ostre papryczki
4 średnie pomidory
3 łyżki oliwy
sok z 1 limonki
pieprz i sól
Awokado należy przekroić i wyjąć pestkę (wbić w nią nóż i obrócić – wyjdzie sama), obrać. Miąższ rozdrobnić widelcem na purée. Cebulę, czosnek, papryczkę i pomidory pokroić w drobną kosteczkę. Wymieszać z pastą z awokado. Doprawić solą, sokiem z limonki oraz pieprzem.
Innym sosem, który równie często, co guacamole, gości na meksykańskich stołach jest salsa pomidorowa, czyli salsa roja („czerwona”). Efektownie wygląda podana razem z zielonym sosem z awokado. Gra kolorów na stole – o to przecież chodzi w meksykańskiej kuchni!
PRZEPIS NA SALSĘ POMIDOROWO – ANANASOWĄ
Składniki:
5 pomidorów
połowa świeżego ananasa
łyżka oliwy
łyżka soku z cytryny
mała cebula
3 ząbki czosnku
papryczka chili
świeża kolendra i oregano
Pomidory obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy oliwę, sok z cytryny, posiekaną drobno cebulę i chili, posiekane zioła i rozgnieciony czosnek. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na 3 godziny. Smacznego!

Bogusław Sypień

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Homoseksualizm dawniej i dziś...

Homoseksualizm dawniej i dziś...

Homoseksualizm jest jedną z orientacji seksualnych, gdzie zaangażowanie emocjonalne oraz pociąg płciowy ukierunkowany jest na osobę o tej samej płci. W starożytnym Egipcie homoseksualizm uważany był za...

"Znam gwałciciela. Pozwólcie, że wam go przedstawię"

"Znam gwałciciela. Pozwólcie, że wam go przedstawię"

Powstał francuski portal, na którym ofiary gwałtów mogą podzielić się swoimi traumatycznymi doświadczeniami z innymi użytkownikami. Strona działa zaledwie od sierpnia, a już wpisało się na nią 1000 kobiet.

"Krwawe deszcze" na Wyspach - to niecodzienne zjawisko można obserwować od czwartku w UK

"Krwawe deszcze" na Wyspach - to niecodzienne zjawisko można obserwować od czwartku w UK

W czwartek w Szkocji zaobserwowano deszcze o krwistym kolorze. Met Office przewiduje, że zjawisko będzie można zauważyć miejscami również w piątek w Irlandii Północnej oraz na wschodzie UK. Skąd bierze...

Pisuary w kształcie kobiecych ust

Pisuary w kształcie kobiecych ust

W toalecie muzeum poświęconym Rolling Stonesom w Niemczech pojawiły się pisuary w kształcie kobiecych ust, co z kolei oburzyło feministki, które protestują przeciwko dyskryminacji kobiet.

Komary lubią piwoszy

Komary lubią piwoszy

Jeżeli lubisz się napić piwka na dworze, to musisz uzbroić się w spray przeciwko komarom. Zgonie z badaniami przeprowadzonymi na Uniwersytecie w Montpellier we Francji - komary cześciej atakują tych, którzy...

Musisz wpuścić do domu każdego, kto zechce skorzystać z twojej toalety! Absurdy prawne w UK

Musisz wpuścić do domu każdego, kto zechce skorzystać z twojej toalety! Absurdy prawne w UK

Brytyjskie prawo, jak powszechnie wiadomo, strzeże praw swoich obywateli i nieraz okazuje się bardzo pomocne we wszelkiego rodzaju sporach. Jednak na przestrzeni wieków pojawiło się wiele absurdalnych...

Najdziwniejsze właściwości Coca-Coli! Naprawdę warto je znać

Najdziwniejsze właściwości Coca-Coli! Naprawdę warto je znać

Coca-cola to napój, który stał się w pewnym momencie symbolem wolności. Tajemnica receptury wymyślonej w 1886 roku Coli do dzisiaj jest pilnie strzeżona, jednak niewielu wie, że ten popularny orzeźwiający...

10 rzeczy, których nie wiedziałeś o całowaniu

10 rzeczy, których nie wiedziałeś o całowaniu

Pocałunek wyzwala lawinę wiadomości neuronowych w organizmie każdego człowieka. Wyniki najnowszych badań są bardzo optymistyczne – całowanie jest zdrowe i korzystnie wpływa na nasze samopoczucie. 1.  ...

Jak być pięknym, szczupłym i zdrowym w każdym wieku?

Jak być pięknym, szczupłym i zdrowym w każdym wieku?

Znaczenie prawidłowego żywienia jest bardzo duże, gdyż występuje ścisły związek między żywieniem, a stanem zdrowia człowieka. Nieprawidłowości w odżywianiu mogą być przyczyną ponad 80 różnych chorób.

Urodziła się w ojca samochodzie

Urodziła się w ojca samochodzie

Emily przyszła na świat w miejscu dość nietypowym, mianowicie w samochodzie swojego ojca.


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK