kulinaria

Karnawałowe szaleństwo

Polish Express
Polish Express logo

Karnawałowe szaleństwo

Pomnażajmy radość i szczęśliwość wokół nas. Dajmy odczuć swoim bliskim jak bardzo się cieszymy z ich obecności, tyle naszego życia, co naszej radości. Zapraszam na karnawałowe przysmaki, tak miło jest się spotkać, potańczyć, pogadać, wznieść kilka toastów w gronie bliskich osób.

JAJKA FASZEROWANE ŚLEDZIAMI
Jajka z masą żółtkowo-śledziową to doskonała przystawka na przyjęcie. Zwykłe jajka na twardo dzięki filetom śledziowym zmieniają się w wykwintne danie.

Składniki:
2 filety śledziowe
5 jajek
100 ml majonezu
sól, pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
Filety śledziowe drobno siekamy (kilka kawałków pokrojonych w paski zostawiamy do dekoracji). Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy na połówki.

Żółtka wyjmujemy, przecieramy przez sito ze śledziem, 3 łyżkami majonezu i doprawiamy pieprzem, solą i natką pietruszki. Połówki białek napełniamy farszem. Przykrywamy drugą połówką jajka.

Polewamy pozostałym majonezem, posypujemy natką, schładzamy i podajemy ozdobione kawałkami śledzia, ułożonymi na każdym jajku. Śledzia możemy zastąpić wędzoną rybą.
MEKSYKAŃSKIE PRZEKĄSKI
Pikantne, chrupiące nachos z guacamole czy salsą pomidorową to doskonała przekąska przed głównym daniem na karnawałowym party, ale nie tylko.

Możesz podać je gościom lub zajadać sama, np. oglądając dobry film. Meksykańskie potrawy to doskonały sposób na udany wieczór w gronie przyjaciół i znajomych. Do dzieła!

CHRUPIĄCE MEKSYKAŃSKIE CHIPSY
Nachos – to najbardziej znana i lubiana meksykańska przekąska. Nie możemy zatem pozbawić jej naszych gości. Pyszną i pięknie wyglądającą przekąską będą także krakersy podane w formie małych kanapeczek.

Wystarczy kleks pomidorowej salsy i łyżeczka majonezu, a na to pokrojona w kosteczkę czerwona papryka i ciemne oliwki. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Szybko, prosto i pysznie!
LA SALSA EN MEXICO
Meksykańska salsa to po prostu zimny sos ze zmiksowanych warzyw. To idealny dodatek do chrupkich krakersów, precelków etc. i dań na ciepło. Gotowe salsy można kupić w sklepach, ale i tak najlepsze oraz najzdrowsze są te zrobione własnoręcznie.
Prawdziwie meksykańskim sosem jest przyrządzane na bazie awokado guacamole. To zdrowe (awokado zawiera witaminy tj. A, B1, B2, C, PP, K i H oraz kwas pantotenowy) i lekkie danie na przekąskę. Można w nim maczać nie tylko chrupkie kawałki krakersów, ale też świeże, pokrojone w grube paski warzywa (marchewkę, ogórki, seler naciowy).
PRZEPIS NA GUACAMOLE:
Składniki:
3 dojrzałe awokado
2 średnie białe cebule
ząbek czosnku
3 małe ostre papryczki
4 średnie pomidory
3 łyżki oliwy
sok z 1 limonki
pieprz i sól
Awokado należy przekroić i wyjąć pestkę (wbić w nią nóż i obrócić – wyjdzie sama), obrać. Miąższ rozdrobnić widelcem na purée. Cebulę, czosnek, papryczkę i pomidory pokroić w drobną kosteczkę. Wymieszać z pastą z awokado. Doprawić solą, sokiem z limonki oraz pieprzem.
Innym sosem, który równie często, co guacamole, gości na meksykańskich stołach jest salsa pomidorowa, czyli salsa roja („czerwona”). Efektownie wygląda podana razem z zielonym sosem z awokado. Gra kolorów na stole – o to przecież chodzi w meksykańskiej kuchni!
PRZEPIS NA SALSĘ POMIDOROWO – ANANASOWĄ
Składniki:
5 pomidorów
połowa świeżego ananasa
łyżka oliwy
łyżka soku z cytryny
mała cebula
3 ząbki czosnku
papryczka chili
świeża kolendra i oregano
Pomidory obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy oliwę, sok z cytryny, posiekaną drobno cebulę i chili, posiekane zioła i rozgnieciony czosnek. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na 3 godziny. Smacznego!

Bogusław Sypień

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Najdziwniejsze odszkodowania w historii

Najdziwniejsze odszkodowania w historii

Niejednokrotnie słyszy się o odszkodowaniach, które na pierwszy rzut oka wydają się absurdalne. Nie brakuje ludzi, którzy kierując się zasadą „dajcie mi człowieka, a paragraf się znajdzie”...

Brytyjski rząd dał się wykiwać oszustowi. Fortuna za fałszywy wykrywacz bomb

Brytyjski rząd dał się wykiwać oszustowi. Fortuna za fałszywy wykrywacz bomb

Biznesmen z Kent, Gary Bolton, przez lata zarabiał krocie na wynalazku własnego pomysłu – urządzeniu wykrywającym bomby i narkotyki. Wynalazek był ponoć tak rewolucyjny, że uzyskał aprobatę brytyjskiego...

Kobiety wyglądają staro… w każdą środę o godzinie 15:30

Kobiety wyglądają staro… w każdą środę o godzinie 15:30

Kobiety wyglądają na znacznie starsze… w każdą środę o godzinie 15:30 – tak wykazały najnowsze badania. Dlaczego akurat wtedy, płeć piękna prezentuje się w najmniej korzystny sposób? To właśnie w środku...

Słodki peeling dla spierzchniętych ust

Słodki peeling dla spierzchniętych ust

Jesień i zima to idealne pory roku na stosowanie peelingu. Mróz, wiatr oraz deszcz sprawiają, że pierzchną nam usta. Przebywanie w klimatyzowanych pomieszczeniach również wpływa niekorzystnie na naszą...

BBC: Na wybrzeżu Irlandii widziano UFO - tajemniczą sprawę bada już Irlandzki Urząd Lotnictwa

BBC: Na wybrzeżu Irlandii widziano UFO - tajemniczą sprawę bada już Irlandzki Urząd Lotnictwa

Doniesienia o niezidentyfikowanym obiekcie latającym, który pojawił się na południowo-zachodnim wybrzeżu Irlandii okazały się na tyle poważne, że sprawą zajął się Irlandzki Urząd Lotnictwa (Irish Aviation...

Roboty podają do stołu

Roboty podają do stołu

Podczas targów CoTeSys w Monachium zaprezentowano dwa zgrabne roboty (James’a i Rossie), które swoim konstruktorom serwują śniadanie, a zwiedzającym podali bagietki i bawarską kiełbasę.

Skóra zimy nie lubi

Skóra zimy nie lubi

Jaka pora roku, taki krem do twarzy. Kondycja naszej skóry zmienia się wraz z porą roku. Dlatego już czas zmienić krem na zimowy.

Kolejna książka Rowling pojawi się na rynku już tego lata

Kolejna książka Rowling pojawi się na rynku już tego lata

Po wydanej niedawno „Wołaniu kukułki” J.K. Rowling postanowiła wypuścić na rynek kontynuację kryminału. W czerwcu tego roku ma ukazać się jej „Jedwabnik”. Pod pseudonimem Robert Galbraith autorka „Harry’ego...

Tego kwiatu jest pół światu

Tego kwiatu jest pół światu

Powiedzenie, które często powtarzamy, gdy ktoś rozstaje się ze swoją drugą połówką, okazuje się nie mieć żadnego pokrycia w rzeczywistości.

Smartfon kradnie nasze PIN-y i poufne informacje

Smartfon kradnie nasze PIN-y i poufne informacje

Badania przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetu w Cambridge wykazały, że nowoczesne smartfony są w stanie wykradać poufne informacje wpisywane przez ich użytkowników.


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK