BREAKING NEWS

Eksperci: Rząd brytyjski musi wesprzeć prace nad produkcją sztucznego mięsa, aby poradzić sobie z kryzysem klimatycznym

Polish Express
Polish Express logo

Eksperci: Rząd brytyjski musi wesprzeć prace nad produkcją sztucznego mięsa, aby poradzić sobie z kryzysem klimatycznym

Sztuczne mięso - czy rząd UK wesprze jego produkcję?

Eksperci mówią, że sztuczne mięso to jedyna szansa na ograniczenie spożycia prawdziwego mięsa

Fot. Getty

W raporcie think tanku Social Market Foundation czytamy, że rząd brytyjski powinien wspierać rozwój i sprzedaż sztucznego mięsa. Chodzi o to, by zmniejszyć wśród Brytyjczyków spożycie prawdziwego mięsa i tym samym wejść na realną drogę walki z kryzysem klimatycznym. 

Wszyscy wiemy, jak opornie idzie niektórym rezygnacja z mięsa na obiad albo szynki na kolację. Ale czy alternatywą dla niejedzenia mięsa będzie już wkrótce spożywanie sztucznego mięsa? Eksperci think tanku Social Market Foundation (SMF) myślą i mają nadzieję, że tak, bo zamiast apelować do rządu o promowanie na Wyspach kuchni wegetariańskiej, skupiają się oni na kwestii produkcji mięsa z tzw. probówki. W raporcie SMF czytamy, że rząd brytyjski powinien aktywnie wspierać zarówno rozwój, jak i sprzedaż sztucznego mięsa, ponieważ tylko to może umożliwić realną walkę z kryzysem klimatycznym. Odzwyczajanie Brytyjczyków od spożywania prawdziwego mięsa to jeden z  najważniejszych czynników, który ma pozwolić Wielkiej Brytanii osiągnąć do 2050 r. neutralność klimatyczną. 

 

 

 

Produkcja mięsa jest szkodliwa dla planety

Nie od dziś wiadomo niestety, że hodowla krów, świń i kur w znaczącym stopniu przyczynia się do poszerzania się kryzysu klimatycznego. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) hodowla zwierząt odpowiada za emisję ok. 14,5 proc. gazów cieplarnianych na świecie. A, jak czytamy w raporcie Social Market Foundation, konsumpcja nie spada w sposób znaczący, pomimo coraz bogatszego i zróżnicowanego rynku produktów bezmięsnych. Dane pokazują, że Brytyjczycy spożywają zaledwie 6 proc. mniej mięsa w przeliczeniu na jednego mieszkańca niż w 1974 r. Eksperci SMF twierdzą także, że to właśnie inwestycje publiczne mogą wydatnie przyspieszyć rozwój rynku mięsa alternatywnego w UK. - Bardziej zielony świat będzie oznaczał spożywanie mniejszej ilości mięsa, ale politycy nie mogą oczekiwać, że konsumenci z łatwością zniosą podatek, który podniesie cenę mięsa.(...) Lepszym rozwiązaniem byłaby pomoc konsumentom w przejściu na bardziej zrównoważone nawyki żywieniowe poprzez rozszerzenie asortymentu alternatywnych produktów białkowych na rynku. Możemy oczekiwać, że konsumenci zrezygnują z jedzenia mięsa tylko wtedy, gdy oferta produktów będzie wysokiej jakości, przystępna cenowo i łatwo dostępna – zaznaczył Linus Pardoe z SMF. 

Marek PiotrowskiMarek PiotrowskiFacebookTwitterYoutube

Redaktor serwisu

Zapalony wędkarz, miłośnik dobrych kryminałów i filmów science fiction. Chociaż nikt go o to nie podejrzewa – chodzi na lekcje tanga argentyńskiego. Jeśli zapytacie go o jego trzy największe pasje – odpowie: córka Magda, żona Edyta i… dziennikarstwo śledcze. Marek pochodzi ze Śląska, tam studiował historię. Dla czytelników „Polish Express” śledzi historie Polaków na Wyspach, które nierzadko kończą się w… więzieniu.

[email protected]

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Universal Credit

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK