Świeży chleb? Nie w supermarketach

Pieczywo, jakie kupujemy w supermarketach nie jest wcale tak świeże jak myślimy. Niektóre wypieki mogą mieć nawet… rok!

Chleb i bułeczki, które trafiają na półki w supermarketach są często ponownie opiekane po wcześniejszym rozmrożeniu, by klienci nie wątpili o ich świeżości. Jednak prawda jest nieco inna. Okazuje się, że spora część tych produktów zostaje wyprodukowana z dość dużym wyprzedzeniem, nawet rocznym. Dajemy się w ten sposób zwieść licznym piekarniom, którym daleko do dbałości o klientów oraz etyki zawodowej.

Obecnie UE zaczyna rozważać wprowadzenie nakazu informacyjnego, który zawierałby oprócz składu produktu, również jego datę produkcji. Przy okazji dyskusji na temat sposobów oznaczania przetworzonej żywności, poruszona również zostanie sprawa mrożonego pieczywa. Sprzedawcy jednak nie zamierzają się poddawać i będą walczyć o to, by informacja o „świeżości” produktów nie była podawana klientom.