STYL ŻYCIA

Polko, bądź fit jesienią!

Polish Express
Polish Express logo

Polko, bądź fit jesienią!

Jesienią mamy większą tendencję do tycia. To, że nasza waga wzrasta, jest głównie wynikiem naszej zmniejszonej aktywności fizycznej związanej z tymi porami roku. Co jeść, aby dobrze wyglądać i unikać przeziębień tak częstych właśnie teraz?

Spadek temperatury za oknami zwiększa nasze zapotrzebowanie na energię, przez co sięgamy po większe porcje jedzenia. Z kolei mniejsza ilość światła słonecznego oraz ograniczenie ruchu na świeżym powietrzu znacznie pogarszają nasze samopoczucie. Jeśli jednak nie chcemy, aby jesienno-zimowa aura odbiła się na naszym wyglądzie w postaci dodatkowych kilogramów oraz chcemy te pory roku przeżyć z dala od infekcji i chorób, warto trzymać się kilku zasad.

Co jeść?

Od dawna wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Każdy dzień staraj się więc rozpoczynać od porządnego posiłku. Powinien być duży, a o tej porze roku najlepiej, aby był on także ciepły. Owsianka na wodzie z bakaliami, owocami, jajka. Mogą być kanapki – ale opiekane w sandwichu lub piekarniku. Jeśli poranek zawsze rozpoczynasz od kawy, warto przerzucić się na kawy zbożowej.
W okresie jesienno-zimowym dodawaj do potraw rozgrzewające przyprawy: świeży imbir, kardamon, cynamon, goździki, tymianek, bazylię, kurkumę, rozmaryn. Stosuj także czosnek i cebulę, które są uważane za naturalne antybiotyki chroniące nas przed chorobami. Do swojego menu wprowadź pełne ziarna zbóż: ryż naturalny krótkoziarnisty i długoziarnisty, kaszę jaglaną, orkisz, jęczmień i owies bezłuskowy, kaszę gryczaną. Wzbogać swoja dietę w kwasy wielonienasycone, które znajdziesz w olejach roślinnych: sezamowym, słonecznikowym, sojowym, kukurydzianym, lnianym, rybach morskich, orzechach. Nie zapominaj o owocach i warzywach, które są źródłem witamin oraz makro- i mikroelementów, tak potrzebnych nam o tej porze roku. Możesz zdecydować się na suszone owoce (jabłka, gruszki, śliwki, morele, rodzynki), różne pestki (dyni, słonecznika, sezam, siemię lniane). Mają bardzo dużo wartości odżywczych, są bogate w błonnik. Z warzyw wybieraj te strączkowe (czerwona, zielona i brązowa soczewica, cieciorka, fasolka adzuki i mung, groch, fasola zwykła).

Rozgrzewające zupy

Pikantne, korzenne, aksamitne – zupy jesienne to najlepszy sposób na rozgrzanie się od środka. Taka dieta zapobiegnie chęci sięgnięcia po słodycze, wynikającą zarówno ze spadku temperatury jak i tęsknotą za słońcem. Zupy warzywne i rosoły dostarczają energii oraz ciepła pozostającego w nas dłużej niż nawet najgorętsza herbata.
W diecie na jesień warto przygotowywać zupy z warzyw korzeniowych: pora, cebuli, buraków lub ich mieszanki w naszej lubianej zupie jarzynowej – wtedy dołączamy do nich jeszcze marchew, pietruszkę i selera. Bardzo dobrym dodatkiem do zup jest także fasola i soczewica. Ta ostatnia (zwłaszcza delikatna czerwona) świetnie sprawdza się jako zagęstnik. zamiast mąki.
Wspaniałą rozgrzewająca jesienną zupą jest dyniowa z dodatkiem imbiru. Można też, wzorem chińskiej kuchni pięciu przemian, przygotować zupę mocy – czyli energetyczny rosół na drobiu i cielęcinie, gotowany 4-6 godzin. Według teorii pięciu przemian długo gotowane potrawy mają zwiększoną wartość energetyczną (nie mylić z kaloryczną).

Czego lepiej unikać?

Jeżeli nie chcesz po zimie zrzucać zbędnych kilogramów, warto ograniczyć spożycie niektórych produktów. Dzięki temu ty oraz cała twoja rodzina będziecie cieszyć się dobrym zdrowiem nie tylko jesienią i zimą.
Przede wszystkim unikaj pustych kalorii – jeśli masz ochotę na małą przekąskę wybieraj produkty, które poza kaloriami dostarczają jednocześnie ważnych składników odżywczych: witamin, minerałów, białek. Zamiast słodyczy możesz zjeść suszone owoce, a słone przekąski zastąpić garścią orzechów. Jeśli nie możesz odmówić sobie czekolady, możesz czasem pozwolić sobie na kostkę lub dwie. Wybieraj jednak taką, która zawiera 70 lub 90 proc. prawdziwego kakao – wzbogacisz dzięki temu swoje menu o dodatkową porcję magnezu.
Koniecznie zrezygnuj ze słodzonych napojów. W okresie jesienno-zimowym mamy zazwyczaj mniejszą ochotę na picie zimnej wody mineralnej. Częściej z kolei sięgamy po rozgrzewające herbatki, napary i soki. Warto jednak takie ciepłe napoje pić bez wcześniejszego dosładzania. Płaska łyżeczka cukru dostarcza wprawdzie zaledwie ok. 24 kcal, jeśli jednak będzie ich w ciągu dnia np. 10, to zyskamy dodatkowo ponad 200 kcal! Z kolei zamiast soków produkowanych z dodatkiem cukru, warto sięgnąć po naturalne herbatki owocowe np.: malinową, żurawinową, z dzikiej róży lub hibiskusa.

Redakcja Polish ExpressRedakcja Polish ExpressFacebookTwitterYoutube

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK