Kolor wpływa na smak

Hiszpańscy naukowcy z Politechniki w Walencji udowodnili, że kolor naczyń, z których spożywamy posiłki, jest w stanie wpłynąć na ich smak.

Na podstawie eksperymentu, w którym wzięło udział 57 osób, polegającego na zaserwowaniu im w filiżankach o różnych kolorach tej samej czekolady, hiszpańscy badacze doszli do wniosku, że walory estetyczne naczyń nie pozostawały bez znaczenia i wpływały na doznania smakowe. Kolejne eksperymenty tego typu potwierdziły tę tezę. Niewątpliwie wiedza ta zostanie wkrótce wykorzystana w restauracjach i kawiarniach.