W Londynie lepiej nie jeść na mieście – niewiele kuchni spełnia standardy higieny

Sześć londyńskich dzielnic znalazło się na liście najgorszych rejonów UK pod względem przestrzegania zasad higieny w lokalach gastronomicznych – wynika z badań przeprowadzonych przez organizację ochrony praw konsumentów Which?.

Zdaniem badaczy, konsumenci w Londynie grają w „higieniczną ruletkę” i przy wyborze lokalu gastronomicznego, w którym nie nabawią się zatrucia pokarmowego, równie dobrze mogą decydować za pomocą rzutu monety.

„Najbrudniejszym” rejonem okazało się Enfield, gdzie jedynie 54 procent lokali zdało test na czystość. Sytuacja nie była lepsza w pięciu innych stołecznych dzielnicach – Lewisham, Ealing, Harrow, Camden oraz Brent.

Twórcy rankingu sprawdzali, ile w danym rejonie jest lokali, w których poziom higieny jest bardzo niski, niski lub średni. Pod uwagę wzięto również liczbę dodatkowych kontroli i inspekcji przeprowadzonych przez lokalne władze w związku z niedostosowaniem się właścicieli restauracji do zaleceń.

Lokale gastronomiczne są oceniane według pięciostopniowej skali. Im wyższa nota, tym rzadziej właściciel może spodziewać się kolejnych inspekcji. W przypadku restauracji „wysokiego ryzyka” kontrolerzy mogą pojawiać się w danym miejscu nawet raz na sześć miesięcy. Jeśli natomiast ocena jest zadowalająca, kontroli można unikać nawet przez pięć lat.

Władze dzielnic twierdzą jednak, że kryteria oceny przyjęte przez Which? nie są sprawiedliwe. Chris Bond, radny dzielnicy Enfield, nazwał informacje zawarte w raporcie „nonsensem”. „Z raportu wynika, że inspektorzy, którzy znajdują najwięcej uchybień w działalności lokali gastronomicznych działają na niekorzyść swojej dzielnicy, a w rzeczywistości jest przecież wręcz odwrotnie” – twierdzi Enfield i dodaje, że im większa liczba kontroli, tym bezpieczniej powinni czuć się mieszkańcy.