Londyn

Problem XXI wieku: przetworzone jedzenie. Dlaczego je tak lubimy?

Polish ExpressPolish Express logo

Problem XXI wieku: przetworzone jedzenie. Dlaczego je tak lubimy?

Każde stulecie ma swoje problemy i plagi. Była to dżuma, cholera, ospa i inne choroby, a później wojny, wirus HIV, AIDS i rak. Obecnie cześć z nich już została pokonana, ale nie inne nadal istnieją. Do tego okazuje się, że dochodzą do nas kolejne plagi, które mają druzgocący wpływ na nasze organizmy. 

Wielu wegetarianów lubi mówić, że "jesteś tym co jesz" i poniekąd mają racje. Jednak jedząc tylko i wyłącznie specjalne produkty dla wegetarian i wegan kupowane w sklepach takie jak kotlety sojowe, tofu czy też inne substytuty mięsa wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że spożywają jedzenie przetworzone. Łatwy dostęp przetworzonych produktów spowodował, że jemy ich co raz więcej i więcej. 

Dieta na lato: O co powinniśmy zadbać w swoim pożywieniu w sezonie letnim?

Przetworzone w wielkich fabrykach jedzenie pcha się do naszych lodówek z siłą milionowej armii sprzedawców tego typu wyrobów. Niestety, ale armia ta nie jest wcale tak potrzebna, ponieważ wygoda jaką daje nam przetworzone jedzenie daje nam oszczędność czasu i pieniędzy. Inną rzeczą jest, że po prostu lubimy przetworzone jedzenie i trudno nam sobie tego odmówić. Jednak czy mamy świadomość jak bardzo krzywdzimy swoje organizmy żywiąc się taką pełną chemii żywnością na co dzień? 

"Środki spulchniające w chlebie, utrwalacze smaku, słodziki, emulgatory to tylko wierzchołek całej góry substancji chemicznych, które producenci żywności stosują podczas procesu produkcji" - mówi specjalista od żywienia Tomasz Sagan. 

Mimo tego, że producenci mają obowiązek umieszczania obowiązkowej informacji o składzie produktu, to w rzeczywistości niewiele osób to czyta i mało kto się tym interesuje. A warto choć raz zadać sobie trud i spojrzeć na to co się je i z czego to zostało zrobione. Można wtedy przeżyć wcale niemały szok, ale krok jest ten pierwszym, który może doprowadzić nas do lepszego i zdrowszego życia wolnego od chemicznie przetworzonej żywności. 

"Wielcy producenci żywności zarabiają krocie na sprzedaży produktów, które muszą zachować świeżość jak najdłużej, dlatego nie jest im na rękę informowania klientów o tym, że ich produkt jest zrobiony ze składników, które mogą wywoływać raka. Na szczęście jednak co raz więcej osób świadomie wybiera produkty i stara się odżywiać lepiej" - powiedział Tomasz Sagan. 

 

 

 

Co raz więcej osób wybiera także bardziej świadomie miejsca, w których jadają codzienne obiady. Dlatego nikogo już nie dziwi, że specjaliści żywieniowi sami otwierają restauracje takie jak My Fit Food w Londynie, gdzie dietetycy i kucharze dbają nie tylko o prawidłowo zbilansowaną dietę. 

"Podstawą dobrej diety jest oczywiście jej prawidłowe zbilansowanie w taki sposób, aby dostarczyć organizmowi jak największej ilości odpowiednich składników. Jednak nawet najlepiej zbilansowana dieta na nic się zda, jeśli nie będzie składała się z odpowiednich i przede wszystkim naturalnych składników" - powiedział Tomasz Sagan z restauracji My Fit Food

Restauracja ta serwuje dania, które są przygotowywane przez dietetyków dbających o dostarczanie nam wszelkich niezbędnych składników oraz doświadczonych kucharzy, którzy dbają z kolei o wyśmienity smak potraw. 

"Tak jak z prawidłowym zbilansowaniem diety, tak podobnie jest ze smakiem potraw przyrządzonych przez najlepszych kucharzy na świecie. Co nam po wyśmienitym i uznanym kucharzu jeśli nie będziemy mieć dostępu do naturalnych produktów?" 

Właściciel My Fit Food przyznaje, że czasem musi "stanąć na głowie", żeby zdobyć potrzebne produkty, które będą odpowiadały kucharzom, ale poświęcenie jest warte tego trudu.

Chodzisz na siłownię? Dbasz o zdrowie? Pamiętaj o zrównoważonej diecie

"Dzięki temu ludzie są zdrowsi i szczęśliwsi, a przecież oto w tym wszystkich chodzi, prawda?" - twierdzi Tomasz Sagan. 

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Czy pizza jest zdrowa? Włoski przysmak to idealny posiłek na... śniadanie!

Czy pizza jest zdrowa? Włoski przysmak to idealny posiłek na... śniadanie!

Tak (przynajmniej pozornie!) szokującą tezę wysnuła Chelsey Amer, amerykańska specjalistka od dietetyki. Według nie słynny na całym świecie włoski przysmak z powodzeniem może zastąpić choćby płatki z mlekiem.

Na firmy produkujące niezdrowe jedzenie czekają kary

Na firmy produkujące niezdrowe jedzenie czekają kary

W Wielkiej Brytanii trwa wojna z otyłością. Ministerstwo Zdrowia chce, aby większą odpowiedzialność związaną z epidemią otyłości na Wyspach ponosiły firmy, które produkują i propagują niezdrowe jedzenie....

Jak zdrowa jest twoja dieta? Vitamorfozowy QUIZ!

Jak zdrowa jest twoja dieta? Vitamorfozowy QUIZ!

Czy śledzisz poczynania bohaterek Vitamorfoz, ale sama nie masz siły ich naśladować? A może co tydzień zaczynasz nową dietę polecaną przez magazyny kobiece, ale wciąż nie możesz zrzucić tych zbędnych kilku...

Dynia: jesienne warzywo, dzięki któremu wyzdrowiejesz i schudniesz

Dynia: jesienne warzywo, dzięki któremu wyzdrowiejesz i schudniesz

Jesień to czas, kiedy na naszych stołach powinna królować dynia – warzywo czasami niesłusznie bagatelizowane. Jest ona nie tylko bogata w witaminy i minerały, może też nam pomóc w walce z chorobami, a...

fot. Shutterstock

Naukowcy potwierdzają: Reguła 5 sekund działa! Teraz można już bezpiecznie jeść z podłogi?

Przez wiele lat tzw. „reguła 5 sekund” była w środowiskach naukowych przyjmowana z przymrużeniem oka. Ale najnowsze badania pokazują, że reguła ta jest prawdziwa, a jedzenie, które zostało szybko podniesione...

W sprzedawanym w UK mięsie mielonym znajduje się DNA niewiadomego pochodzenia - wynika z najnowszych badań

W sprzedawanym w UK mięsie mielonym znajduje się DNA niewiadomego pochodzenia - wynika z najnowszych badań

W co piątej przebadanej próbce mięsa mielonego sprzedawanego w brytyjskich supermarketach znajduje się DNA niewiadomego pochodzenia - podało Food Standards Agency.

Jedzenie naszej przyszłości – tabletki

Jedzenie naszej przyszłości – tabletki

Pisarze science-fiction już od dłuższego czasu snują domysły na temat tego, czy dałoby się wyżywić ludzi z pomocą nafaszerowanych składnikami odżywczymi tabletek. To możliwe!

Lidl, Aldi, Tesco, Asda, Sainsbury’s i Waitrose wycofują część produktów ze sprzedaży. W niektórych znaleziono kawałki metalu

Lidl, Aldi, Tesco, Asda, Sainsbury’s i Waitrose wycofują część produktów ze sprzedaży. W niektórych znaleziono kawałki metalu

Takie supermarkety jak Lidl, Aldi, Tesco, Asda, Sainsbury’s i Waitrose apelują do klientów, aby zwrócili takie produkty jak orzechy czy ciastka zakupione w wymienionych sklepach. Niektóre z nich zostały...

Przeterminowane jedzenie w polskim sklepie

Przeterminowane jedzenie w polskim sklepie

Właściciel polskiego sklepu będzie musiał zapłacić karę finansową w wysokości 2600 funtów za sprzedawanie przeterminowanej żywności. Inspektorzy odpowiedzialni za przyłapanie właściciela na gorącym uczynku...

Przechodzisz na dietę? Nie licz na dietę cud, ale dietetyka!

Przechodzisz na dietę? Nie licz na dietę cud, ale dietetyka!

Nowy rok zaczął się już 6 tygodni temu więc nadszedł odpowiedni czas, żeby zacząć realizować noworoczne postanowienia. Z drugiej strony zima zaraz się skończy, nadejdzie lato więc trzeba już zacząć myśleć...


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK