wasze sprawy

Polacy grillują na Wyspach

Polish ExpressPolish Express logo

Polacy grillują na Wyspach

Słoneczne dni, ciepłe, letnie wieczory… warto wykorzystać ostatnie chwile lata na dobrą zabawę.

 

 
 
Zwyczaj grillowania do Polski przybył kilkanaście lat temu. Zachodnia tradycja przyjęła się błyskawicznie i wielu z nas nie wyobraża już sobie, co można innego robić w czasie spotkania z przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Grillowanie będzie jeszcze popularniejsze - prognozują eksperci. Dlaczego? Bo jest tańsze niż wyjście ze znajomymi do lokalu, czy zaproszenie ich do siebie na tradycyjną kolację. Rodacy, którzy przybyli na Wyspy nie rezygnują także z dobrodziejstw grilla - kiełbasa, kruche i soczyste żeberka - Polacy wiedzą jak dobrze jeść i się bawić. Grillować można na wiele sposobów, choć towarzystwo jest najważniejsze, nie należy minimalizować kwestii lokalizacji.
 
Nie tylko ogródek
Choć w wielkich miastach jak Londyn bardzo trudno jest znaleźć odpowiednie miejsce, nie warto tracić nadziei na imprezowanie na łonie natury. Jednym z najpopularniejszych miejsc na przeprowadzanie tego typu imprez są parki. Zanim rozpoczniesz pichcenie na świeżym powietrzu, warto dowiedzieć się wcześniej czy jest to dozwolone w danym miejscu. Trzy lata temu w Richmond Park w południowo-wschodnim Londynie nieuważni miłośnicy pieczonego mięska przesadzili z grillowaniem i przez nieuwagę spalili kilkusetletni dąb. Od tamtego czasu w królewskich parkach w Londynie panuje zakaz urządzania takich imprez. Miłośnicy grilla powinni zatem omijać: Bushy Park, Green Park, Greenwich Park, Hyde Park, Kensington Gardens, Regent’s Park i Primrose Hill, Richmond Park i St James’s Park. W metropoliach takich jak Londyn z miejscami do grillowania jest gorzej. Także jeśli już znajdziemy odpowiedni park, nie zapominajmy o pozostawieniu po sobie porządku.
 
Uwaga, sąsiedzi!
Dla amatorów pichcenia na świeżym powietrzu pozostają jeszcze domowe ogródki. Warto wcześniej powiadomić sąsiadów, aby uniknąć niepotrzebnych spięć.
- Ostatnio urządziliśmy grilla w naszym ogrodzie dla około 20 osób - mówi Anka z północnego Londynu. Mój mąż Maciek poinformował sąsiadów kilka dni wcześniej o planowanej imprezie i poprosił ich o wyrozumiałość. Skapnęło im się trochę mięska. Tak im „krakowska” zasmakowała, że teraz co chwilę pytają nas, kiedy będzie następna impreza.
 
Grilluj z głową!
Warto pamiętać, że przyrządzone w nieodpowiedni sposób potrawy z grilla mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia. Jedzenie należy kłaść na grillu w momencie, gdy węgiel (najlepiej drzewny!) przestanie się palić otwartym płomieniem. Najodpowiedniejszą temperaturą do zapiekania potraw jest 300-400°C. Najniebezpieczniejsze jest smażenie mięsa bezpośrednio nad żarem. Wytapiany tłuszcz skapuje bezpośrednio na rozpalone węgle i powoduje powstawanie dymu zawierającego substancje rakotwórcze. Dobrze jest zatem używać aluminiowych tacek. Przed położeniem mięsa na ruszcie powinniśmy je wstawić na chwilę do piekarnika.
 

Hanna Rogowska

 
Ramka:
Zaskocz znajomych
 
Aromatyczne szaszłyki drobiowe
Składniki:
* pierś z kurczaka - 4 sztuki pojedyncze
* cukinia mała - 2 sztuki
* pomidorki koktajlowe - 250 gramów
 
marynata
* oliwa z oliwek - 0,5 szklanki
* sok z cytryny - 5 łyżek
* wino białe wytrawne - 0,5 szklanki
* sól - 0,5 łyżeczki
* pieprz - 0,5 łyżeczki
* oregano - 0,5 łyżeczki
* papryka słodka mielona - 0,5 łyżeczki
* czosnek - 2 ząbki
 
Sposób przyrządzenia
Czosnek przetrzeć przez praskę, dodać oliwę, sok z cytryny, wino, przyprawy i wymieszać. Piersi z kurczaka pokroić w większą kostkę, przełożyć do marynaty i odstawić na minimum 2 godziny do lodówki. Cukinię pokroić w kostkę wielkości jak mięso. Na patyczki do szaszłyków nabijać kolejno - kawałki mięsa, cukinii i pomidorki koktajlowe. Grillować około 15 minut, często smarując marynatą.
 
Brokuły po włosku
Składniki:
* brokuły - 15 sztuk
* mąka - 2 łyżki
* śmietana - 1 szklanka
* ser tarty ostry - 1/2 szklanki
* cukier - 1 szczypta
* sól - 1 szczypta
 
Sposób przyrządzenia
Brokuły ugotować na wpół miękko w wodzie z solą i cukrem. Odcedzić, ostudzić, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Śmietanę wymieszać z mąką, posolić do smaku, sosem zalać brokuły, posypać serem, zapiec na ruszcie na 10 minut.
 
 
Ananas w maślanej polewie
Składniki:
* ananasy
 
polewa:
* 3 łyżki masła
* 2 łyżki soku z limetki
* 1 łyżka brązowego cukru
* 1/8 łyżeczki esencji waniliowej
* odrobina soli i pieprzu
 
Sposób przyrządzania
Najpierw przygotowujemy polewę - składniki wrzucamy do rondla i podgrzewamy na niewielkim ogniu do stopienia się cukru i masła. Odcinamy ok. 2 cm spodu ananasa, a następnie kroimy go wzdłuż na ćwiartki. Pędzelkiem rozsmarowujemy na nim polewę. Na grillu pieczemy go ok. 10 minut ze wszystkich stron, podajemy zaraz po przygotowaniu.
 
 
Kanapeczki czosnaczki
Składniki:
* 1 bagietka lub 4 bułki
* główka czosnku
* 10 plasterków żółtego sera
* 1 pomidor
* 1 ogórek kiszony
* bazylia, sól, pieprz
 
Sposób przyrządzania:
Bagietkę lub bułki kroimy na kawałki o wysokości ok. 2 cm, następnie obieramy czosnek i smarujemy kanapki czosnkiem, na kanapkę kładziemy plaster żółtego sera, kroimy na cienkie plastry pomidor i ogórki i kładziemy na każdą kanapkę, posypujemy lekko bazylią, pieprzem i solą. Kładziemy na grilla i pieczemy do momentu roztapiana się sera. Pycha!

 

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Sezon wyprzedaży

Sezon wyprzedaży

Letnie wyprzedaże przyciągnęły w maju o 3,5% więcej klientów w stosunku do kwietnia. To największy wzrost od 1986 roku.

Polska wołowina lepsza od brytyjskiej?

Polska wołowina lepsza od brytyjskiej?

Brytyjscy producenci wołowiny twierdzą, że odnotowują coraz mniejsze przychody z powodu niedawnego wzrostu importu polskiej i irlandzkiej wołowiny. Dyrektor National Beef Association, Chris Mallon, powiedział,...

Raport dotyczący satysfakcji z pracy – warto być pastorem

Raport dotyczący satysfakcji z pracy – warto być pastorem

Dane Narodowego Urzędu Statystycznego pokazują, że osobami czerpiącymi największą satysfakcję z pracy są pastorzy. Najmniej szczęśliwi są właściciele pubów. Ogólne zadowolenie z pracy ma wbrew pozorom,...

Protest przeciwko wizycie Busha

Protest przeciwko wizycie Busha

Około 2 tys. demonstrantów wzięło udział w proteście współorganizowanym przez „Stop the War Coalition”. Uważają oni Busha za zbrodniarza wojennego

Spotkanie ministrów

Spotkanie ministrów

Obrońcy praw zwierząt zostali skazani przez brytyjski sąd za zmowę i nękanie firm farmaceutycznych, w których prowadzone są próby na zwierzętach.

Unikaj nudy w CV

Unikaj nudy w CV

Badania dowodzą, że takie zwroty jak „ciężko pracujący”, „zmotywowany”, czy „team player” są tak wszechobecne w CV, że zanika ich sens.

POSK też dla młodych

POSK też dla młodych

Rozmowa z Ewą Brzeską, prezes Polskiego Ośrodka Społeczno-Kulturalnego w Londynie.

Holandia chce pozbyć się polskich imigrantów

Holandia chce pozbyć się polskich imigrantów

Henk Kamp, holenderski minister spraw socjalnych, przedstawił propozycję wydalenia z Holandii polskich imigrantów oraz innych obywateli Europy Wschodniej, którzy pozostają bez pracy przez trzy miesiące...

Rezydentura, część 3

Rezydentura, część 3

Kiedy mogę starać się o brytyjskie obywatelstwo i jakie muszę spełniać kryteria?

Muzułmański dzień w Legolandzie odwołany

Muzułmański dzień w Legolandzie odwołany

Muzułmański dzień w Legolandzie w Berkshire został odwołany, gdy pracownicy parku rozrywki oraz dzieci otrzymały groźby od skrajnie prawicowych ekstremistów. Tematyczny park rozrywki LEGO został wynajęty...


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK