Orzech – skarb naszej diety

Orzechy, definiowane fachowo, jako rodzaj suchych owoców zamkniętych, jednonasiennych, stanowią od dawna nieocenione źródło korzyści dla naszego zdrowia.

Coraz to nowsze badania potwierdzają ich ogromny wpływ na sprawne funkcjonowanie naszego organizmu. Warto więc w trosce o zdrowie, poszerzyć swoją wiedzę na temat tych magicznych specyfików.
Spożywanie ich niewielkiej porcji dziennie jest zbawienne dla układu krążenia, zmniejsza ryzyko udaru mózgu i zawału serca. Tłuszcze zawarte w orzechach, jedno- i wielonienasycone są korzystne, gdyż obniżają stężenie cholesterolu we krwi. Każdy rodzaj orzecha wyróżnia się swoistymi właściwościami, jednak wspólne dla wszystkich są: wysoka zawartość białka oraz błonnika pokarmowego, wspomagającego układ trawienny. Są bogatym źródłem witaminy E chroniącej przed chorobą wieńcową, miażdżycą i przedwczesnym starzeniem się skóry oraz kwasu foliowego zapewniającego sprawne działanie układu pokarmowego. Decyduje on też o dobrym samopoczuciu, a nawet chroni przed rakiem macicy. Orzechy mają wysoką zawartość kwasów omega-3 pozwalających wzmocnić organizm oraz uchronić przed reumatyzmem czy Alzheimerem. Dzięki dużemu procentowi magnezu pobudzają pracę mózgu i łagodzą stany depresyjne. Co więcej, regulują poziom cukru we krwi, zmniejszając stopień zagrożenia cukrzycą typu 2. Badania wskazują również, że ryzyko zachorowania na raka jelita grubego wśród kobiet spożywających duże ilości orzechów jest bardzo niewielkie. A oto poszczególne walory niektórych orzechów:
– Migdały – najszlachetniejsze ze wszystkich, poprawiają pamięć i koncentrację. Są bogatym źródłem potasu, witamin B1 i PP, a także dbają o dobrą kondycję układu nerwowego. Duża zawartość boru sprzyja wzrostowi poziomu estrogenów, co jest istotne dla kobiet po menopauzie.
– Orzechy laskowe – polecane pracującym umysłowo, chorym nerwowo oraz anemikom. Zawierają potężne ilości witaminy młodości(E), poprawiają wygląd włosów i paznokci. Idealne na zaparcia.
– Pistacje – obniżają cholesterol, niwelują zmęczenie i osłabienie organizmu. Dzięki witaminie E zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory płuc i prostaty .
– Orzechy włoskie – nieocenione źródło magnezu, lek na przemęczenie i depresję, ale i nadpobudliwość. Wzmacniają odporność i poprawiają koloryt skóry. Dzięki wysokiej kaloryczności, stanowią bombę energetyczną. Działają przeciwzapalnie i przeciwgrzybicznie.
– Nerkowce –  mają sporą dawkę białka i cynku, zapobiegającego niedotlenieniu organizmu. Są dobre na stres, gdyż posiadają właściwości uspokajające. Są źródłem karotenu i luteiny.
– Orzechy brazylijskie – wzmacniają układ odpornościowy. Zalecane są po oparzeniach i zabiegach operacyjnych w celu regeneracji skóry . Stanowią idealną suplementację selenu, chroniącego przed wirusami, zapaleniem stawów i trzustki. Łagodzą objawy menopauzy, ale także astmy i  artretyzmu.
Mimo, iż dietetycy przestrzegają przed wysoką kalorycznością orzechów, należy pamiętać, iż są to zdrowe kalorie i warto wprowadzać je do menu, jako zamienniki tradycyjnych potraw. Ich dobroczynne dla naszego organizmu właściwości są na tyle silne, że niewielka garstka dziennie pozwoli nie tylko uniknąć groźnych chorób, ale zapewni zdrowy wygląd i dobre samopoczucie. Jeśli więc tylko nie jesteś alergikiem, sięgaj po ten przysmak często, a nie pożałujesz!
Natalia Glińska / Fot. Thinkstock

Miałeś wypadek? Możesz dostać odszkodowanie >>