wiadomości

„Narodowa” potrawa Brytyjczyków zagrożona. „Wraz z imigrantami zniknie curry”

Polish ExpressPolish Express logo

„Narodowa” potrawa Brytyjczyków zagrożona. „Wraz z imigrantami zniknie curry”

ISLAMABAD, PAKISTAN: Pakistani cooks prepare dishes in the kitchen of Cafe Lazeez restaurant, a British curry chain, in Islamabad, 02 March 2005. Cafe Lazeez owner Zahid Kasim, who launched the first of his Cafe Lazeez eateries in London 13 years ago and helped to update the country's ubiquitous "Indian" restaurants from relics of the 1970s to trendy culinary experiences, has gambled that he can successfully export his fusion of South Asian and European cuisine the 6,000 kilometers (3,728 miles) back to Islamabad, the capital of his food-crazy native country. AFP PHOTO/Farooq NAEEM (Photo credit should read FAROOQ NAEEM/AFP/Getty Images)

Indyjska potrawa, która na stałe weszła do jadłospisów brytyjskich rodzin, a popularnością niemal przewyższa rodzime fish and chips, być może niedługo stanie się dobrem luksusowym. W restauracjach przygotowujących curry nie chcą bowiem pracować ani dzieci imigrantów, ani Brytyjczycy. Jedyna nadzieja w przyjezdnych z Europy wschodniej.

Zmiany w polityce imigracyjnej oraz rosnące ambicje młodzieży są główną zmorą właścicieli hinduskich restauracji. Jak twierdzi Enam Ali – bengalski restaurator, problemy z pozyskaniem nowych pracowników mają obecnie wszyscy jego koledzy z branży. Imigranci spoza Europy coraz mniej chętnie przybywają na Wyspy bojąc się, że nie spełnią nowych wymagań, jakie stawia przed nimi prawo pracy. Od kwietnia przyszłego roku, prawo pobytu w UK będą mieli bowiem tylko ci przyjezdni, których zarobki przekroczą 35 tysięcy rocznie, co jak na pracę w gastronomii wydaje się normą niełatwą do wyrobienia.

Azjaci coraz częściej przekonują się, że posiadanie wielodzietnej rodziny wcale nie gwarantuje ciągłości prowadzenia biznesu. Młodzi częściej niż w kuchni widzą się w City, parlamencie czy prywatnych klinikach. „Każdy hinduski restaurator powie ci, że całe życie pracował tylko po to, żeby jego dzieci mogły iść na studia. Młode pokolenie nie będzie pracowało w gastronomii. Mają ambicje, żeby zostać prawnikami, lekarzami, specjalistami” - tłumaczy Ali.

Na pytanie, dlaczego nie zatrudnia w takim razie Brytyjczyków, Ali odpowiada, że rodzimi mieszkańcy Wysp po pierwsze pracować z hindusami specjalnie nie chcą, a po drugie – za bardzo się do tego nie nadają.

„Nie znajdziesz Anglika, który przyjdzie pracować w hinduskiej knajpie. To przecież nie przystoi. Poza tym, musieliby zaczynać od zera – od zmywaka, nie dziwne więc, że nie walą drzwiami i oknami” - tłumaczy restaurator i dodaje: „Problemem jest też język i różnice kulturowe, bo niektórzy nasi kucharze w ogóle nie znają angielskiego” - przekonuje Ali i podkreśla, że poza obywatelami jego kraju, w kuchni „u hindusa” można spotkać najwyżej... imigrantów z Europy wschodniej.

„Należy mieć świadomość, jak duże zyski ten kraj czerpie z działalności naszego sektora. Jeśli nic nie zrobimy, biznes o wartości czterech miliardów funtów padnie, a na bruk trafi 100 tysięcy ludzi” - ostrzega Ali.

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Wielka Brytania nie ma pomysłu, co zrobić z uchodźcami

Wielka Brytania nie ma pomysłu, co zrobić z uchodźcami

Wielu imigrantów stara się obecnie o azyl na Wyspach. Wśród nich głównie przybysze z Bliskiego Wschodu i Afryki. Tymczasem nie można zapominać, że tego typu sytuacje mają miejsce w Wielkiej Brytanii już...

„Polski to drugi najczęściej używany język na Wyspach – wypada go znać”

„Polski to drugi najczęściej używany język na Wyspach – wypada go znać”

„Dwujęzyczność to szansa, a nie zagrożenie. Znajomość języka polskiego ma dużo korzyści” – przekonuje Brytyjczyków polski ambasador w artykule opublikowanym na łamach „The Guardian”. Witold Sobków tłumaczy...

Przyjeżdżamy do UK, by kraść i żebrać?

Przyjeżdżamy do UK, by kraść i żebrać?

Zdaniem minister spraw wewnętrznych, Theresy May, imigranci przyjeżdżają do Wielkiej Brytanii, aby okradać Brytyjczyków i żebrać na ulicach.

Rasistowski atak na polskiego taksówkarza. "Zabiję Cię, złodzieju"

Rasistowski atak na polskiego taksówkarza. "Zabiję Cię, złodzieju"

Będąca pod wpływem alkoholu i kokainy kobieta zaatakowała wczoraj polskiego taksówkarza w Yeovil. Leslie Palmer wezwała taksówkę późnym wieczorem. Kiedy pojazd podjechał, syn kobiety zaczął kierowcę obrażać...

Imigranci próbowali ukamienować parę transseksualistów w Niemczech

Imigranci próbowali ukamienować parę transseksualistów w Niemczech

Niemieckie media ujawniły, że w centrum Dortmundu grupa muzułmańskich imigrantów z Afryki próbowała ukamienować parę transseksualistów. Ofiarami imigrantów były 30-letnia Yasmine oraz jej przyjaciółka...

Premier bez wyjścia w kwestii imigrantów

Premier bez wyjścia w kwestii imigrantów

Premier Wielkiej Brytanii, David Cameron, ogłosił, że rozumie wszystkie osoby, które czują się dotknięte poprzez brak bardziej skrupulatnych kontroli przylatujących do Anglii imigrantów i jednocześnie...

fot. Getty Images

100 tys. imigrantów rocznie mniej? To możliwe! - głoszą zwolennicy Brexitu

Według najnowszego raportu Migration Watch Brexit radykalnie ograniczyłby napływ imigrantów na Wyspy Brytyjskie. Eksperci mówią, że chodzi tu nawet o 100 tys. imigrantów rocznie. Każdego roku na Wyspy...

Aż 74 % Brytyjczyków spodziewa się ataku terrorystycznego w 2016 roku

Aż 74 % Brytyjczyków spodziewa się ataku terrorystycznego w 2016 roku

Według najnowszego sondażu aż 74 % Brytyjczyków spodziewa się poważnego ataku terrorystycznego w 2016 roku.  Jak wynika z danych Ipsos Mori – drugiej największej „sondażowni” w Wielkiej Brytanii – trzy...

Dzieci imigrantów przyczyną edukacyjnego zaniedbania młodych Brytyjczyków

Dzieci imigrantów przyczyną edukacyjnego zaniedbania młodych Brytyjczyków

Ogromna liczba dzieci imigrantów w szkołach na Wyspach powoduje, że potrzeby tych pochodzących z Wielkiej Brytanii są zaniedbywane. Za braki w postępach brytyjskich uczniów obwiniane są przede wszystkim...

fot. Getty Images

Polacy maszerują ramię w ramię z Brytyjczykami w demonstracji przeciw imigrantom

W weekend w Dewsbury przeszła antyimigrancka manifestacja zorganizowana przez Britain First. W marszu Polacy maszerowali ramię w ramię z Brytyjczykami. Położone w hrabstwie West Yorkshire miasto Dewsbury...


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK