Mleko nie takie zdrowe

„Pij mleko będziesz wielki” – taką kampanię społeczna prowadzono kiedyś w Polsce. Kampania miała na celu propagowanie spożywania mleka i produktów nabiałowych. Jak się jednak okazuje, mleko nie jest aż tak bardzo zdrowe jak do tej pory myśleliśmy. Obok korzyści, ma mnóstwo wad.

Często słyszymy, że spożywanie mleka gwarantuje mocne kości i jest niezbędne w rozwoju kości dzieci. Owszem zawiera ono sole wapnia, ale nie gwarantuje zdrowych kości ani dzieciom ani osobom dorosłym. Przede wszystkim mleko zawiera dużo białka zwierzęcego, co sprawia, że organizm wydala więcej wapnia. Ponad to krowie mleko pod wpływem kwaśnych soków żołądkowych tworzy substancję, która oblepia inne pokarmy znadujące się w żołądku. Spowalnia to proces trawienia i jednocześnie powoduje zaburzenia w funkcjonowaniu układu pokarmowego.