Kwiaty piękne i smaczne

Nadają się do sałatek i deserów nie tylko jako dekoracja. Kwiaty o wyrazistym smaku i zapachu świetnie sprawdzą się na wszelkiego rodzaju przyjęciach.

Niestety nie da się ich kupić, ale dla amatorów ogrodnictwa wyhodowanie jadalnych gatunków kwiatów to „bułka z masłem”. Większość z nich nie wymaga szczególnej pielęgnacji i można je uprawiać nawet w domowych warunkach, np. na balkonie czy parapecie. Te stosunkowo popularne kwiaty przez lata kryły swoją nieznaną właściwość: smak. Nasturcje i nagietki mają lekko pieprzny aromat i nadają się do sałatek lub jako składnik oryginalnego pesto. Kwiat cukinii smakiem przypomina właściwe warzywo i smakuje świetnie smażony w cieście – jest to tradycyjna wielkanocna potrawa prowansalska. Ogórecznik kwitnie na niebiesko i ma orzeźwiający smak, dlatego najlepiej sprawdza się jako składnik lodów i letnich drinków. Natomiast fiołek trójbarwny może stać się najpiekniejszą dekoracją ciast i puddingów – wystarczy utrwalić go, delikatnie zanurzając w białku i posypując cukrem. Smacznego!