kulinaria

Karnawałowe pyszności

Polish ExpressPolish Express logo

Karnawałowe pyszności

Sylwester się skończył, nowy rok rozpoczął, ale warto w okresie karnawałowym powspominać jeszcze tę najbardziej szampańską noc w roku. Oczywiście sposób obchodzenia tej nocy jest uzależniony od kultury i religii danej społeczności.

W Wietnamie tuż po wybiciu północy najstarsza kobieta w domu odpala petardy. Następnie wszyscy udają się spać, aby wstać przed świtem i przywitać pierwszy wschód słońca nowego roku.

W Meksyku kultywuje się włączenie telewizora tuż przed godziną 24:00 i odsłuchanie bijących w niej dwunastu dzwonów, oznajmiających nadejście nowego roku.

Przy każdym uderzeniu Meksykanie składają sobie życzenia, zajadając winogrona. W krajach skandynawskich sylwestra obchodzi się kameralnie, w gronie najbliższych, przy dobrym jedzeniu. W wielu państwach przyjęła się tradycja witania 1 stycznia na ulicach.

Niektóre z takich imprez są bardzo huczne i gromadzą tysiące ludzi. We Francji odbywa się takie na Polach Elizejskich, w Stanach Zjednoczonych na placu Time Square, a w Brazylii na plaży Copacabana w Rio de Janeiro.

Od wielu już lat krakowianie świętują nadejście Nowego Roku na pięknym Rynku Głównym. Na Wyspach najczęściej idziemy na duży bal dla Polonii lub na kameralne spotkanie w gronie przyjaciół.

SAŁATKA WŁOSKA Z TUŃCZYKA
Coś dla miłośników kuchni włoskiej, dla miłośników ryb - jest to sałatka o zdecydowanym, interesującym smaku.
Składniki:
puszka tuńczyka w sosie własnym
puszka czerwonej fasoli
1 duża cebula
3 pomidory
2 łyżki kaparów
garść kiełków (fasoli lub soi)
3 fileciki anchois
oliwa
ocet
sól, pieprz, bazylia, oregano

Przygotowanie:
Tuńczyka i fasolę odsączyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Kiełki sparzyć wrzątkiem. Składniki wymieszać w miseczce, dodając posiekane filety anchois i kapary. Doprawić octem, oliwą i przyprawami do smaku. Odstawić na 10 - 15 minut do lodówki. W tym czasie pomidory pokroić w niezbyt cienkie plastry i następnie ułożyć je na całej powierzchni półmiska. Lekko posolić. Na półmisku rozłożyć połączone, lekko schłodzone składniki. Przyozdobić natką pietruszki lub kilkoma listkami świeżej bazylii. Sałatka włoska z tuńczyka doskonale nadaje się na przystawkę.

MELON W WHISKY
Przystawka o mocnym zdecydowanym smaku dla miłośników whisky.
Składniki:
melon
2 łyżki whisky
2 łyżki octu z czerwonego wina
łyżka oliwy z oliwek
listki mięty
pieprz, sól

Przygotowanie:

Melona - bez obierania ze skórki - przekroić na połówki. Delikatnie wybrać pestki, a potem łyżką wyciąć kulki i włożyć je do miseczki. Z octu, oliwy i whisky przygotować marynatę, którą należy polać melona. Posypać przyprawami. Całość odstawić do lodówki na około 2 godziny. Przed podaniem wierzch udekorować świeżymi liśćmi mięty. Wykałaczki podajemy wraz z czarkami z melonem. Wykorzystajmy najbardziej lubiany gatunek whisky.

Bugusław Sypień

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Megaupload w nowej postaci

Megaupload w nowej postaci

Kim Dotcom, któremu w Stanach Zjednoczonych grozi 20 lat więzienia za prowadzenie portalu nielegalnej wymiany plików Megaupload, uruchomił podobny portal w tę niedzielę.

Przepisy modelki

Przepisy modelki

Znana z pokazów Victoria’s Secret Rosie Huntington-Whiteley zdradza sekrety swojej idealnej figury. Na swoim profilu Instagram prezentuje przepisy na zdrowe zupy, soki i smoothies.

No Pants Tube Ride Day. To już dzisiaj!

No Pants Tube Ride Day. To już dzisiaj!

Spodnie w dół! Dzisiaj Londyn świętuje już siódmy raz No Pants Tube Ride Day. Przyłączysz się? No Pants Tube Ride Day nie jest właściwie pomysłem brytyjskim, tylko nowojorskim. A cykliczne teraz święto...

PRAGUE, CZECH REPUBLIC - DECEMBER 23:  A fishmonger drops a Christmas carp filet into a customer's shopping bag at his stall on December 23, 2009 in Prague, Czech Republic. Deep-fried carp with potato salad preceded by carp tripe soup is the traditional Czech Christmas dinner, and in the days before fisheries from southern Bohemia, where carp farming goes back hundreds of years, sell the live fish from big tubs on street corners.  (Photo by Sean Gallup/Getty Images)

Jakie ryby wybrać na świąteczny stół? Ekologowie radzą

Nadchodzą święta, w czasie których zgodnie z tradycją dania rybne licznie pojawią się na polskich stołach. W tym roku bez obaw można kupować karpia, dorsza bałtyckiego ze stada wschodniego, szprota i śledzia...

Karta kredytowa z klawiaturą

Karta kredytowa z klawiaturą

Firma Mastercard wypuściła na rynek w Singapurze kartę kredytową wyposażoną w klawiaturę numeryczną oraz wyświetlacz LCD.

Kofeina lekiem na depresję

Kofeina lekiem na depresję

Kobiety, które piją cztery lub więcej filiżanek kawy dziennie są w mniejszym stopniu narażone na depresję.

Poznaj Ziemię po jej kroplach

Poznaj Ziemię po jej kroplach

Naukowcy badają skamieniałe ślady deszczu. Chcą poznać właściwości atmosfery Ziemi w początkach jej istnienia.

Brytyjska drogówka sprawdzi twój... wzrok! Jeśli będzie słaby - stracisz prawo jazdy!

Brytyjska drogówka sprawdzi twój... wzrok! Jeśli będzie słaby - stracisz prawo jazdy!

Na brytyjskich drogach będzie można stracić prawo jazdy za... słaby wzrok. 1 września ruszył pilotażowy program sprawdzania jakości wzroku kierowców.

Smakołyki dla dzieci na urodzinowe przyjęcie

Smakołyki dla dzieci na urodzinowe przyjęcie

Czasami nie wiemy, jak przebrnąć przez temat pt. „Impreza dla dzieci”, co podać, aby wszystkie były zachwycone. Do picia soczki lub Cola, a reszta? I tu jest na to rada. Wszystkie dzieciaki,...

Uproszczony język polski?

Uproszczony język polski?

Znany polski językoznawca, prof. Jerzy Bralczyk, uważa, że język polski może czekać prawdziwa rewolucja.


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK