Im mniej, tym mądrzej!

Naukowcy odkryli, dlaczego niskokaloryczna dieta korzystnie wpływa na umysł. Nie od dziś wiadomo, że skutkiem obfitej diety są choroby metaboliczne, między innymi otyłość i cukrzyca. Okazało się, że wpływa ona niekorzystnie również na nasz mózg.

Zespół naukowców z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Rzymie odkrył, że za korzystny wpływ na nasze zdrowie odpowiada białko o nazwie CREB1, kótrego powstawanie zaburza tłusta, bogata w węglowodany dieta. Naukowcy przeprowadzili doświadczenie na myszach. Pożywienie o zmniejszonej o jedną trzecią liczbę kalorii przez pięć tygodni otrzymały zwierzęta normalne oraz zmodyfikowane genetycznie, których organizmy nie wytwarzały białka CREB1. Okazało się, że tylko w jednej grupie, tej normalnej, wytwarzającej białko CREB1 będącej na niskokalorycznej diecie, zwierzęta były sprawniejsze umysłowo, szybciej rozpoznawały teren, lepiej zapamiętywały, a nawet były mniej agresywne. Wyniki eksperymentu publikuje amerykańskie pismo „Proceedings of the National Academy of Sciences". Włoscy naukowcy ustalili, że niskokaloryczna dieta nie zwiększa ilości białka CREB1, ale wzmaga jego aktywność w obrębie hipokampu – struktury zawiadującej pamięcią, znajdującej się w płacie skroniowym kory mózgowej. Naukowcy spodziewają się, że to odkrycie przyczyni się  do opracowania terapii i specyfików opóźniających proces starzenia się i degeneracji mózgu.