Długie życie bez soli

Naukowcy odkryli, że ograniczenie spożycia soli może uratować miliony ludzkich istnień. Twierdzą, że zbawienna dla nas byłaby rezygnacja zaledwie z 3 gramów dziennie uwielbianej przez ludzkość przyprawy, czyli z połowy łyżeczki.

Dzięki temu można by uratować 20 tys. osób umierających  z powodu wylewu czy ataku serca w Wielkiej Brytanii każdego roku. Badacze dążą do wprowadzenia limitów na ilość soli, jaką producenci mogliby używać w swoich produktach. W interesie przeciętnego konsumenta jest spełnienie tego postulatu. Naukowcy marzą także o publicznej kampanii na temat spożycia soli przez mieszkańców Wysp i zagrożeń dla naszych organizmów, które się  wiążą z niegroźnym na pozór słonym proszkiem. Jak ważna to kwestia świadczy choćby fakt, że ilość soli, jaką spożywamy ma wpływ na wysokość naszego ciśnienia krwi. „Ograniczenie spożycia tej wszechobecnej przyprawy pomogłoby uniknąć naprawdę wielu chorób” – twierdzą naukowcy.