STYL ŻYCIA

Chiński Nowy Rok w Londynie pod znakiem kozy

Polish Express
Polish Express logo

Chiński Nowy Rok w Londynie pod znakiem kozy

W naszej kulturze jesteśmy już od ponad miesiąca w Nowym Roku, jednak mieszkańcy Chin dopiero rozpoczynają jego celebrację.
Już po raz kolejny również w londyńskiej dzielnicy Chinatown odbędzie się wielka feta, która z pewnością może okazać się olbrzymią atrakcją przede wszystkim kulturową i turystyczną.
Chiński Nowy Rok w Londynie jest jednym z najbardziej spektakularnych na Zachodzie. Rokrocznie w tym czasie Chinatown tętni życiem, feerią barw i muzyką.
To najważniejsze święto w tradycyjnym kalendarzu chińskim, przypada między końcem stycznia a końcem lutego. Chiński kalendarz tradycyjny opiera się na cyklu księżycowym.

Chinski1

Każdy rok jest w nim reprezentowany przez jeden z 12 zwierzęcych znaków zodiaku zwanych Niebiańskimi Pniami.

Rok 2015 według chińskiego kalendarza ma być rokiem Owcy/Kozy (czemu dwa zwierzęta? Ponieważ chiński ideogram reprezentujący ten znak zodiaku oznacza zarówno owcę jak i kozę), następny będzie dopiero w 2027 r.

Obchody uroczystości Chińskiego Nowego Roku w Londynie będą największą tego typu imprezą odbywającą się poza Chinami. W sobotę 21 lutego będzie mała miejsce mała uroczystość.

Natomiast na główne atrakcje trzeba czekać do 22 lutego – wtedy bowiem na Trafalgar Square i w dzielnicy Chinatown odbędą się parady, tradycyjne przedstawienia i tradycyjny smoczy obchód rodem z Chin.

Parada rozpocznie się o 10.15 z północnej części Trafalgar Square, zaś zakończy na Rupert Street w Chinatown.
O 12.00 na placu Trafalgar tuż przed przemowami usłyszymy chińskie petardy.

Później rozpocznie się część artystyczna, występy piosenkarzy, grup muzycznych i pokazy sztuk walki. Chiński rok Owcy rozpocznie się dnia 19 lutego 2015 r. (według kalendarza księżycowego), a zakończy się dnia 7 lutego 2016 r.
Tegoroczny patron chińskiego roku koza przyświeca w chińskim zodiaku rozwojowi sztuki, nowym trendom w modzie. Jest to znak artystów i kreatywności, ludzi posiadających wyobraźnię, która w 2015 roku jest ważną cechą.
Według różnych podań Owca (Koza), reprezentuje energię Yin, czyli symbol pokoju, harmonijnego współistnienia i wyciszenia. Pokój jest zatem nadrzędnym nastrojem tego roku. Szczęśliwymi liczbami są 3, 4, 9; zaś należy unikać 6, 7, 8
Horoskopy mówią, że w tym roku ludzie poczują silniejszą potrzebę zwalczania zła, zapragną powrócić do korzeni i rozwiązać trapiące ich problemy w sposób pokojowy. Będą się przy tym kierować intuicją i wewnętrznymi przekonaniami o tym, co jest dobre.
Agnieszka Wachel

kiedy: 22.02
godz.: 10.10 - 18.00
gdzie: Chinatown, WC2H 7JS
bilety: bezpłatnie
info: www.lccauk.com

 

 

PRZEPIS


W czasie chińskich świąt na stołach króluje zupa ryżowa, tzw. „laba” i noworoczne pierożki Jiaozi.
Najważniejszym dniem wigilia Nowego Roku. W tym dniu cała rodzina spędza czas w kuchni przygotowując noworoczną wieczerzę. Nie bez powodu daniem głównym w tym dniu są pierożki jiaozi. Symbolizują one, bowiem jedność, a to ważny przekaz, gdyż ten wieczór Chińczycy zwykle spędzają w domu, w gronie rodziny.

chinskiepierozki

Przepis na noworoczne pierożki Jiaozi:
Ciasto: 0,5 kg mąki, 1-1,5 szklanki zimnej wody, szczypta soli
Nadzienie: 300 g mielonej wieprzowiny, 2 łyżki oleju, 1 łyżka startego imbiru, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka wytrawnego sherry, 1 łyżeczka soli, szczypta czarnego pieprzu, 1/4 drobno posiekana kapusta pekińska, 1 ząbek czosnku
Ciasto: przesiać do miski mąkę i dosypać łyżeczkę soli. Wlać zimną wodę, cały czas mieszając składniki. Mieszać do uzyskania gładkiej masy potem uformować w kulę, przykryć i odstawić, na 30 minut.

Nadzienie: mięso przyprawić sosem sojowym, solą, sherry i pieprzem. Następnie należy dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać.
Po 30 minutach wracamy do ciasta. Rozwałkowujemy je na cienki placek i wycinamy z niego krążki o średnicy 8 cm. Na środku każdego układamy 1 łyżeczkę nadzienia.

Brzegi sklejamy ze sobą, by powstał pierożek. W dużym garnku zagotuj wodę. Pierożki tradycyjnie są gotowane na parze w specjalnych koszykach, ale można je również ugotować w wodzie.

 

Chcesz się z nami podzielić czymś, co dzieje się blisko Ciebie? Wyślij nam zdjęcie, film lub informację na: [email protected]

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Ta strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na ich używanie przez nasz serwis. Dodatkowo kiedy odwiedzasz naszą stronę, wstępnie wybrane firmy mogą odczytywać i korzystać z określonych informacji zapisanych na Twoim urządzeniu, aby wyświetlać odpowiednie reklamy bądź spersonalizowane treści. Dowiedz się więcej.OK