Wielka Brytania

ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

Choć herbata nie pochodzi wcale z Wysp Brytyjskich to właśnie tutaj ten aromatyczny napój najmocniej wrósł w kulturę i lokalne zwyczaje. Specjalnie dla Was odkrywamy co czyni angielską herbatę tak wyjątkową!

Słynna "herbatka o piątej" to określenia odnoszące się do przerwy na lekki posiłek spożywany zazwyczaj po południu pomiędzy godziną 15:00 a 17:00. Może się on składać z słynnych brytyjskich biszkoptów, kanapek lub ciastek, ale jego nieodzownym elementem jest herbata. Pierwsze wzmianki o "tea time" datowane są na XVII wiek. Termin ten pojawia się w listach Markizy de Sévigné, a legenda głosi, że został on zapoczątkowany w XVIII wieku przez księżną Bedford – Annę Marię Russell.

Co z prawami imigrantów UE na Wyspach? Mamy dowiedzieć się do końca roku

W owym czasie zasadniczo spożywało się zasadniczo jedyni dwa posiłki, a były nimi śniadanie oraz obiadokolacja. Księżna wprowadziła zwyczaj podawania wczesnym popołudniem lekkiej przekąski z herbatą. Posiłek taki był podawany na niskim małym stoliku i z czasem zdobył on sobie popularność w arystokratycznych kręgach.

Popularność tego zwyczaju wzrosła w okresie rewolucji przemysłowej, picie herbaty stało się powszechne także w niższych warstwach społeczeństwa. Wycieńczonym osobom wracającym z pracy do domów przygotowywano większy stół z różnymi rodzajami dań, wśród których była też herbata.

No dobra, historia historią, ale co sprawia, że akurat angielska smakuje tak pysznie? Według Williama Gormana, szefa Tea and Infusions Association i absolutnie niekwestionowany autorytet w tej dziedzinie, cały sekret tkwi w wodzie. A właściwie w tym, aby nie popełniać podstawowego błędu polegającego na gotowania wody w czajniku więcej, niż tylko jeden raz.

Jak Brexit odbije się na cenach, naszych zarobkach i gospodarce?

Jeśli tak zrobimy to dwukrotnie zagotowana woda całkowicie zepsuje smak naparu. Jaki jest tego powód? Woda utraci większość tlenu, który to właśnie sprawia, że angielska herbata ma ten charakterystyczny, mulisty posmak. "Większość ludzi robiąc sobie herbatę po raz drugi jeszcze raz podgrzewa czajnik i zalewa kolejną porcję. Niestety, właśnie to psuje jej smak. Jeśli chcecie wydobyć pełny smak naparu, musisz przygotować go ze świeżej wody, a nie takiej, którą ponownie gotujesz" - komentuje Gorman.

Trudno spierać się z takim autorytetem w tej sprawie!

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Uwaga rodzice – 26 marca odbędzie się strajk nauczycieli

Uwaga rodzice – 26 marca odbędzie się strajk nauczycieli

National Union of Teachers (NUT) zapowiedział już strajk. Protest odbędzie się 26 marca w Anglii oraz Walii. Nauczyciele żądają wyższych pensji oraz lepszych emerytur. NUT zapowiedział, że 26 marca w Anglii...

„Szczęścia” chodzą parami: Brytyjczycy wygrali milion w "totka" drugi raz w życiu

„Szczęścia” chodzą parami: Brytyjczycy wygrali milion w "totka" drugi raz w życiu

„Milionerzy ze Scounthorpe” - David Long i Kathleen MacKenzie, którzy dwa lata temu kupili szczęśliwy los, w żartach twierdzili, że niedługo zrobią to znowu. Tym samym stali się żywymi dowodami na istnienie...

Kiedy zakładasz firmę - przede wszystkim myśl o zaufanych pracownikach

Kiedy zakładasz firmę - przede wszystkim myśl o zaufanych pracownikach

Jeśli zakładasz własną firmę lub poszerzasz działalność - musisz zatrudnić ludzi. Dobrych ludzi. Oszczędzanie na pracownikach nic ci nie da, bo otaczając się dobrymi specjalistami, możesz osiągnąć znacznie...

Mięso rumuńskich koni

Mięso rumuńskich koni

Afera, która wybuchła na Wyspach po wykryciu końskiego DNA w hamburgerach w Wielkiej Brytanii, okazuje się o wiele poważniejsza niż myślano. W cały proceder, który rozrósł się na skalę międzynarodową,...

Konflikt w Belfaście

Konflikt w Belfaście

W stolicy Irlandii Północnej doszło do napiętej sytuacji po decyzji radnych, zgodnie z którą brytyjska flaga (do tej pory wisząca stale na budynku ratusza) będzie wywieszana jedynie 17 dni w roku.

Sukces brytyjskich transplantologów: pierwszy udany przeszczep „nieżyjącego” serca

Sukces brytyjskich transplantologów: pierwszy udany przeszczep „nieżyjącego” serca

Do tej pory jako potencjalnych dawców serca postrzegano jedynie te osoby znajdujące się w stanie śmierci mózgowej, których pozostałe narządy nadal funkcjonowały. Chirurdzy ze szpitala Papaworth Hospital...

Macie 24 godziny na zabezpieczenie się przed upałami! W ciągu doby temperatura w UK wzrośnie do ponad 30 stopni!

Macie 24 godziny na zabezpieczenie się przed upałami! W ciągu doby temperatura w UK wzrośnie do ponad 30 stopni!

Do Wielkiej Brytanii wraca zapowiadana wcześniej przez synoptyków fala upałów. Trzeba się przygotować na naprawdę gorące dni.

Nasze używki – nasza sprawa. Brytyjczycy mają dosyć „państwa opiekuńczego”?

Nasze używki – nasza sprawa. Brytyjczycy mają dosyć „państwa opiekuńczego”?

80 procentom Brytyjczyków nie podoba się, że rząd usiłuje wpływać na zmianę ich stylu życia nakładając coraz wyższe podatki na papierosy alkohol czy napoje gazowane. Tak zwane „sin taxes” to podatki jakimi...