Wielka Brytania

ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

Choć herbata nie pochodzi wcale z Wysp Brytyjskich to właśnie tutaj ten aromatyczny napój najmocniej wrósł w kulturę i lokalne zwyczaje. Specjalnie dla Was odkrywamy co czyni angielską herbatę tak wyjątkową!

Słynna "herbatka o piątej" to określenia odnoszące się do przerwy na lekki posiłek spożywany zazwyczaj po południu pomiędzy godziną 15:00 a 17:00. Może się on składać z słynnych brytyjskich biszkoptów, kanapek lub ciastek, ale jego nieodzownym elementem jest herbata. Pierwsze wzmianki o "tea time" datowane są na XVII wiek. Termin ten pojawia się w listach Markizy de Sévigné, a legenda głosi, że został on zapoczątkowany w XVIII wieku przez księżną Bedford – Annę Marię Russell.

Co z prawami imigrantów UE na Wyspach? Mamy dowiedzieć się do końca roku

W owym czasie zasadniczo spożywało się zasadniczo jedyni dwa posiłki, a były nimi śniadanie oraz obiadokolacja. Księżna wprowadziła zwyczaj podawania wczesnym popołudniem lekkiej przekąski z herbatą. Posiłek taki był podawany na niskim małym stoliku i z czasem zdobył on sobie popularność w arystokratycznych kręgach.

Popularność tego zwyczaju wzrosła w okresie rewolucji przemysłowej, picie herbaty stało się powszechne także w niższych warstwach społeczeństwa. Wycieńczonym osobom wracającym z pracy do domów przygotowywano większy stół z różnymi rodzajami dań, wśród których była też herbata.

No dobra, historia historią, ale co sprawia, że akurat angielska smakuje tak pysznie? Według Williama Gormana, szefa Tea and Infusions Association i absolutnie niekwestionowany autorytet w tej dziedzinie, cały sekret tkwi w wodzie. A właściwie w tym, aby nie popełniać podstawowego błędu polegającego na gotowania wody w czajniku więcej, niż tylko jeden raz.

Jak Brexit odbije się na cenach, naszych zarobkach i gospodarce?

Jeśli tak zrobimy to dwukrotnie zagotowana woda całkowicie zepsuje smak naparu. Jaki jest tego powód? Woda utraci większość tlenu, który to właśnie sprawia, że angielska herbata ma ten charakterystyczny, mulisty posmak. "Większość ludzi robiąc sobie herbatę po raz drugi jeszcze raz podgrzewa czajnik i zalewa kolejną porcję. Niestety, właśnie to psuje jej smak. Jeśli chcecie wydobyć pełny smak naparu, musisz przygotować go ze świeżej wody, a nie takiej, którą ponownie gotujesz" - komentuje Gorman.

Trudno spierać się z takim autorytetem w tej sprawie!

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Ekstremalna pogoda w UK. Ostrzeżenie od Met Office

Ekstremalna pogoda w UK. Ostrzeżenie od Met Office

Ulewne deszcze i wichury uprzykrzają życie mieszkańcom Wysp. Met Office ostrzega przed dramatycznymi skutkami utrzymującej się ekstremalnej pogody: utrudnieniami w ruchu drogowym, lokalnymi podtopieniami...

List otwarty Polish Express do brytyjskich tabloidów. Nie pozwolimy obrażać Polaków!

List otwarty Polish Express do brytyjskich tabloidów. Nie pozwolimy obrażać Polaków!

Przypominając początek tej historii – w dzisiejszym wydaniu „The Sun” (i w wielu innych brytyjskich tabloidach) zarzucono „Polish Express”, że publikując poradnik dotyczący pracy i zasiłków na Wyspach...

Mord przez pomyłkę?

Mord przez pomyłkę?

Schizofrenik-kanibal, który w 1993 roku zabił młotkiem 20-letnią ekspedientkę, w 2004 swojego znajomego, a następnie usmażył i zjadł część jego mózgu, a ciało poćwiartował oraz jednego policjanta dokonał...

Atak kwasem w londyńskim klubie - 12 osób rannych (wideo)

Atak kwasem w londyńskim klubie - 12 osób rannych (wideo)

Do zdarzenia doszło w nocy z niedzieli na poniedziałek w klubie Mangle zlokalizowanym w Hackney przy ulicy Sidworth Street, w okolicach London Fields.

fot. Shutterstock

Wielka Brytania najbardziej skorumpowanym krajem na świecie? To niestety nie żart

Jeśli wydawało Wam się, że w Wielkiej Brytanii panują jasne, uczciwe i demokratyczne reguły gry – czy to w sferze politycznej, czy też biznesowej, to możecie być w błędzie. Znany ekspert ds. organizacji...

Nielegalni imigranci w Wielkiej Brytanii: hotel, trzy posiłki dziennie i 35 funtów kieszonkowego

Nielegalni imigranci w Wielkiej Brytanii: hotel, trzy posiłki dziennie i 35 funtów kieszonkowego

Imigranci starający się obecnie o azyl w Wielkiej Brytanii otrzymują od podatników darmowe miejsca w hotelach, trzy posiłki dziennie i kieszonkowe w wysokości 35 funtów tygodniowo. Jeśli się postarają,...

Ucieczka przed bezrobociem

Ucieczka przed bezrobociem

Według danych Irlandzkiego Centralnego Biura Statystycznego, zatrudnienie w branży budowlanej spada już od kwietnia ubiegłego roku.

Boruc i Fabiański są w dobrej formie

Boruc i Fabiański w formie przed meczami ze Szkocją i Irlandią

Przed nami dwa niezwykle ważne spotkania reprezentacji Polski, których stawką będzie awans do przyszłorocznych mistrzostw Europy we Francji. Selekcjoner kadry, Adam Nawałka, wysłał właśnie powołania do...