Wielka Brytania

ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

Choć herbata nie pochodzi wcale z Wysp Brytyjskich to właśnie tutaj ten aromatyczny napój najmocniej wrósł w kulturę i lokalne zwyczaje. Specjalnie dla Was odkrywamy co czyni angielską herbatę tak wyjątkową!

Słynna "herbatka o piątej" to określenia odnoszące się do przerwy na lekki posiłek spożywany zazwyczaj po południu pomiędzy godziną 15:00 a 17:00. Może się on składać z słynnych brytyjskich biszkoptów, kanapek lub ciastek, ale jego nieodzownym elementem jest herbata. Pierwsze wzmianki o "tea time" datowane są na XVII wiek. Termin ten pojawia się w listach Markizy de Sévigné, a legenda głosi, że został on zapoczątkowany w XVIII wieku przez księżną Bedford – Annę Marię Russell.

Co z prawami imigrantów UE na Wyspach? Mamy dowiedzieć się do końca roku

W owym czasie zasadniczo spożywało się zasadniczo jedyni dwa posiłki, a były nimi śniadanie oraz obiadokolacja. Księżna wprowadziła zwyczaj podawania wczesnym popołudniem lekkiej przekąski z herbatą. Posiłek taki był podawany na niskim małym stoliku i z czasem zdobył on sobie popularność w arystokratycznych kręgach.

Popularność tego zwyczaju wzrosła w okresie rewolucji przemysłowej, picie herbaty stało się powszechne także w niższych warstwach społeczeństwa. Wycieńczonym osobom wracającym z pracy do domów przygotowywano większy stół z różnymi rodzajami dań, wśród których była też herbata.

No dobra, historia historią, ale co sprawia, że akurat angielska smakuje tak pysznie? Według Williama Gormana, szefa Tea and Infusions Association i absolutnie niekwestionowany autorytet w tej dziedzinie, cały sekret tkwi w wodzie. A właściwie w tym, aby nie popełniać podstawowego błędu polegającego na gotowania wody w czajniku więcej, niż tylko jeden raz.

Jak Brexit odbije się na cenach, naszych zarobkach i gospodarce?

Jeśli tak zrobimy to dwukrotnie zagotowana woda całkowicie zepsuje smak naparu. Jaki jest tego powód? Woda utraci większość tlenu, który to właśnie sprawia, że angielska herbata ma ten charakterystyczny, mulisty posmak. "Większość ludzi robiąc sobie herbatę po raz drugi jeszcze raz podgrzewa czajnik i zalewa kolejną porcję. Niestety, właśnie to psuje jej smak. Jeśli chcecie wydobyć pełny smak naparu, musisz przygotować go ze świeżej wody, a nie takiej, którą ponownie gotujesz" - komentuje Gorman.

Trudno spierać się z takim autorytetem w tej sprawie!

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Trybunał w Strasburgu bezradny wobec Rosji

Trybunał w Strasburgu bezradny wobec Rosji

Europejski Trybunał Praw Człowieka orzekł, że Rosja nie wywiązała się ze swojego obowiązku, którym było wyjaśnienie faktu zatajenia dowodów w sprawie śledztwa dotyczącego zbrodni katyńskiej w 1940 roku....

Rewolucja w zasiłkach. Sprawdź, kto straci

Rewolucja w zasiłkach. Sprawdź, kto straci

Osoby niepełnosprawne i te, których stan zdrowia nie pozwala na podjęcie pracy zarobkowej będą następnym celem rządowego planu cięć świadczeń. Jak zapowiedział minister pracy i emerytur Iain Duncan Smith,...

Brytyjski polityk broni polskiego rządu i obwinia międzynarodowe media

Brytyjski polityk broni polskiego rządu i obwinia międzynarodowe media

Syed Kamall, brytyjski lider Grupy Europejskich Konserwatystów i Reformatorów w Parlamencie Europejskim wystosował oficjalny list do przewodniczącego tej izby Martina Schulza, który powiedział ostatnio,...

Premier Cameron zapewnia, że Polacy są mile widziani w Wielkiej Brytanii. Fot. Getty

Polacy są mile widziani w Wielkiej Brytanii - zapewnia David Cameron

- Polacy są i zawsze będą mile widziani w Wielkiej Brytanii - zapewnił David Cameron podczas spotkania z prezydentem Andrzejem Dudą. Mówiąc o planowanych ograniczeniach w dostępie imigrantów do pomocy...

Wielu współczesnych Brytyjczyków ma jedną trzecią krwi Anglosasów. Fot. Getty

Jedna trzecia genów współczesnych Brytyjczyków pochodzi od najeźdźców

Jedna trzecia genów współczesnych Brytyjczyków pochodzi od anglosaskich najeźdźców, lub, jak mówią niektórzy  - imigrantów, którzy podbili Brytanię w piątym wieku.  Po raz pierwszy naukowcy byli w stanie...

Landlord nie jest bezkarny - możesz złożyć na niego skargę

Landlord nie jest bezkarny - możesz złożyć na niego skargę

W zeszłym roku ponad 125 tysięcy osób prywatnie wynajmujących mieszkania w Anglii cierpiało z powodu nadużyć landlordów - podaje organizacja charytatywna Shelter Statystyki są oparte na przypadkach 3,792...

Spisek i Czarna Rózga. Królowa w blasku fleszy

Spisek i Czarna Rózga. Królowa w blasku fleszy

W ubiegłym tygodniu odbyła się jedna z najważniejszych uroczystości brytyjskiego dworu, którą co roku śledzi cały świat – królowa Elżbieta II wygłosiła coroczną mowę tronową. Jak daleko sięga ta tradycja...

"Ding dong the bitch is gone!” Widzieliście taką reakcję na rozwód?

"Ding dong the bitch is gone!” Widzieliście taką reakcję na rozwód?

Małżeństwo 45-letniego Paula Crowthera nie zakończyło się dobrze, ale nikt nie spodziewał się takiej reakcji kolegów mężczyzny na wieść o jego rozwodzie.