Wielka Brytania

ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

510
ZDRADZAMY sekret niezwykłego smaku "angielskiej" herbaty

Choć herbata nie pochodzi wcale z Wysp Brytyjskich to właśnie tutaj ten aromatyczny napój najmocniej wrósł w kulturę i lokalne zwyczaje. Specjalnie dla Was odkrywamy co czyni angielską herbatę tak wyjątkową!

Słynna "herbatka o piątej" to określenia odnoszące się do przerwy na lekki posiłek spożywany zazwyczaj po południu pomiędzy godziną 15:00 a 17:00. Może się on składać z słynnych brytyjskich biszkoptów, kanapek lub ciastek, ale jego nieodzownym elementem jest herbata. Pierwsze wzmianki o "tea time" datowane są na XVII wiek. Termin ten pojawia się w listach Markizy de Sévigné, a legenda głosi, że został on zapoczątkowany w XVIII wieku przez księżną Bedford – Annę Marię Russell.

Co z prawami imigrantów UE na Wyspach? Mamy dowiedzieć się do końca roku

W owym czasie zasadniczo spożywało się zasadniczo jedyni dwa posiłki, a były nimi śniadanie oraz obiadokolacja. Księżna wprowadziła zwyczaj podawania wczesnym popołudniem lekkiej przekąski z herbatą. Posiłek taki był podawany na niskim małym stoliku i z czasem zdobył on sobie popularność w arystokratycznych kręgach.

Popularność tego zwyczaju wzrosła w okresie rewolucji przemysłowej, picie herbaty stało się powszechne także w niższych warstwach społeczeństwa. Wycieńczonym osobom wracającym z pracy do domów przygotowywano większy stół z różnymi rodzajami dań, wśród których była też herbata.

No dobra, historia historią, ale co sprawia, że akurat angielska smakuje tak pysznie? Według Williama Gormana, szefa Tea and Infusions Association i absolutnie niekwestionowany autorytet w tej dziedzinie, cały sekret tkwi w wodzie. A właściwie w tym, aby nie popełniać podstawowego błędu polegającego na gotowania wody w czajniku więcej, niż tylko jeden raz.

Jak Brexit odbije się na cenach, naszych zarobkach i gospodarce?

Jeśli tak zrobimy to dwukrotnie zagotowana woda całkowicie zepsuje smak naparu. Jaki jest tego powód? Woda utraci większość tlenu, który to właśnie sprawia, że angielska herbata ma ten charakterystyczny, mulisty posmak. "Większość ludzi robiąc sobie herbatę po raz drugi jeszcze raz podgrzewa czajnik i zalewa kolejną porcję. Niestety, właśnie to psuje jej smak. Jeśli chcecie wydobyć pełny smak naparu, musisz przygotować go ze świeżej wody, a nie takiej, którą ponownie gotujesz" - komentuje Gorman.

Trudno spierać się z takim autorytetem w tej sprawie!

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Cameron: Rezygnujemy z "Państwa Islamskiego". Teraz mówimy "Daesh"

Cameron: Rezygnujemy z "Państwa Islamskiego". Teraz mówimy "Daesh"

Premier David Cameron oświadczył, że teraz zamiast określenia "Państwo Islamskie", powinniśmy używać słowa „Daesh”. Jednak co ono oznacza? I dlaczego jest tak znienawidzone przez dżihadystów? W czasie...

Nikt już nie lubi Camerona. Premier kupuje "lajki" na Facebooku

Nikt już nie lubi Camerona. Premier kupuje "lajki" na Facebooku

Premier David Cameron zyskał w ostatnim miesiącu ponad 60 tysięcy nowych przyjaciół. Oficjalny profil premiera na Facebooku zwiększył liczbę polubień o ponad połowę. Skąd wziął się ten nagły przypływ sympatii?...

fot. Getty Images

Londyn będzie miał pierwszą restaurację dla nudystów! Wybierzesz się?

Stołowaliście się już kiedyś w restauracji w stroju Adama i Ewy? Jeśli nie, to w Londynie będziecie mieli za niedługo taką okazję! Nad Tamizą trwają ostatnie przygotowania do otwarcia restauracji dla nudystów. Spożywanie...

Rekordowa liczba osób z mniejszości etnicznych na brytyjskim rynku pracy

Rekordowa liczba osób z mniejszości etnicznych na brytyjskim rynku pracy

Na brytyjskim rynku pacy liczba osób z mniejszości etnicznych wzrosła do rekordowego poziomu, wynika z najnowszych badań przeprowadzonych przez Ministerstwo Pracy i Emerytur. Aż 11 procent z 30 milionów...

LONDON, ENGLAND - JANUARY 06: Eva Carneiro (C) and husband Jason De Carteret (L) arrive at Montague Court, Croydon for an initial hearing in an employment tribunal on January 6, 2016 in London, England. Carneiro is claiming constructive dismissal against Chelsea Football Club and also has a seperate but connected case against former manager Jose Mourinho,for alleged victimisation and discrimination. (Photo by Chris Ratcliffe/Getty Images)

Nie będzie procesu Mou - co sprawiło, że Eva Carneiro odpuściła swojemu ex-szefowi?

Finał konfliktu Evy Carneiro z Jose Mourinho. Była klubowa lekarka Chelsea ostatecznie zgodziła się pójść na ugodę i zrezygnowała z sądowej batalii z jednym z najwybitniejszych współczesnych trenerów piłkarskich....

Pijesz wodę z kranu? Uważaj, fluor w niej zawarty powoduje nadwagę i depresję

Pijesz wodę z kranu? Uważaj, fluor w niej zawarty powoduje nadwagę i depresję

Około 15 tysięcy Brytyjczyków cierpi na problemy zdrowotne spowodowane przyswajaniem zbyt dużej ilości fluoru – dowiedli naukowcy z Uniwersytetu w Kent. W badaniu wzięto pod uwagę wyniki z 98 procent angielskich...

PILNE! Strzelanina nieopodal więzienia w Liverpoolu!

PILNE! Strzelanina nieopodal więzienia w Liverpoolu!

HM Prison Liverpool w Walton zostało całkowicie zablokowane przez policję z powodu strzelaniny, która miała miejsce w bliskim sąsiedztwie. Trwa dochodzenie w tej sprawie.

Polak odpowie za włamanie do Madonny

Polak odpowie za włamanie do Madonny

Nasz rodak Grzegorz M., który w marcu włamał się do londyńskiej rezydencji Madonny, w zeszłym tygodniu stanął przed brytyjskim sądem.