Wilczy apetyt. Jak sobie z nim radzić?

Ostatnio czuję niepohamowany apetyt – to pewnie wszystko przez przesilenie wiosenne. Jakie produkty i dania włączyć do diety, aby była bardziej syta?

Zima to bardzo trudny okres dla organizmu, ponieważ zwykle o tej porze przybieramy na wadze, często łapiemy infekcje i popadamy w zły nastój, więcej czasu spędzamy w domu.

Mamy wiele okazji do łasuchowania i niejednokrotnie jemy więcej niż nasz organizm tego potrzebuje. Wiosną natomiast nasz organizm przestawia się z zimy na lato. Jest to trudny i wyczerpujący proces, któremu często towarzyszy przesilenie wiosenne.

Właśnie teraz należy uporać się nie tylko ze zmianami, jakie zachodzą w otoczeniu, ale przede wszystkim zwalczyć skutki powstałego kryzysu (przesilenia wiosennego) – należy wprowadzić zmiany, a kluczem do sukcesu jest właśnie odpowiednia dieta.

Pierwszą bardzo ważną rzeczą są regularne posiłki. Już kilkakrotnie wspominałam o tym na warsztatach „Panorama Piękna” – jak ważne jest spożywanie od 3 do 5 posiłków dziennie. Od tego w dużej mierze zależy prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Regularne spożywanie posiłków przygotowanych ze zdrowych, wartościowych produktów, zapewni nam utrzymanie energii na właściwym poziomie oraz dobrą kondycję fizyczną, wyreguluje również niepohamowaną chęć rzucania się na jedzenie.

Drugą bardzo istotną rzeczą jest urozmaicona i zbilansowana dieta, która po zimie pozwoli nam odzyskać energię oraz ładny wygląd.

Nasz wiosenny jadłospis powinien zawierać duże ilości witamin oraz składników mineralnych. W diecie nie powinno zabraknąć m.in.: witaminy C, E ,A , beta-karotenu, witamin z grupy B, żelaza, potasu, magnezu, cynku, błonnika.

Dieta bogata w ryby, NNKT, pełnoziarniste pieczywo, kasze, produkty probiotyczne, orzechy. Oczywiście dieta powinna być indywidualnie dobrana dla każdej osoby, abyśmy jedli na zdrowie. Wiadomo, że dieta osób zdrowych wygląda inaczej niż dieta dla osób z różnymi jednostkami chorobowymi.

Dlatego zawsze należy kierować się zdrowymi zasadami podczas doboru naszego pożywienia lub skonsultować się z lekarzem bądź dietetykiem. Wiosna to dobry okres, aby wprowadzić do jadłospisu niektóre nowalijki: natkę pietruszki, która jest bogata w witaminę C, zawiera też sporo beta-karotenu, witamin PP, D, K, zawiera również duże ilości żelaza, wapnia, potasu.

Można ją dodawać obficie do zup, sosów sałatkowych, surówek, kanapek oraz jajek. Szczypiorek jest również bogaty w żelazo, fosfor, wapń, posiada witaminę C, beta- karoten, witaminy z grupy B. Posiada dużą zawartość związków bakteriobójczych. Dodawany do potraw takich jak twarożek, jajka, surówki, sałatki, kanapki dodaje potrawom smaku i aromatu.

Jest to dobry okres na wprowadzenie do swojego jadłospisu takich warzyw jak szparagi, które są lekkostrawne i mało kaloryczne oraz są bogatym źródłem witaminy C oraz witamin z grupy B, kwasu foliowego, beta-karotenu oraz minerałów, działają antymiażdżycowo, wzmacniają system odpornościowy organizmu.

W jadłospisie należy uwzględnić również sałatę, która poprawia pracę wątroby, korzystnie wpływa na krążenie krwi, przeciwdziała zaparciom oraz działa moczopędnie. Jeżeli chodzi o owoce to truskawki są owocami sezonowymi idealnymi, które można sobie zafundować na wiosnę.
Anna Renowicz,

specjalista ds. żywienia, bezpłatnie radzić będzie czytelniczkom „Polish Express” i „Panoramy” podczas warsztatów „Panorama Piękna” w Londynie już 23 marca