Uwaga alergicy! Uważajcie na gotowe indyjskie dania!

Osoby uczulone na orzechy powinny w najbliższych dniach powstrzymać się od spożywania curry i innych potraw indyjskich, a także nie kupować gotowych mieszanek przypraw zawierających kumin – ostrzega Food Standard Authority (FSA).

FSA rozpoczęła dochodzenie po tym, jak z półek znanych supermarketów zaczęto wycofywać kolejne produkty, na przykład Fajita Dinner Kit produkowana dla Aldi, ponieważ pojawiło się podejrzenie, że mogą one zawierać śladowe ilości orzechów i migdałów.

Władze nakazały producentom przeprowadzić testy produktów, które w swoim składzie mają kumin – to właśnie ta przyprawa, zdaniem FSA została zakażona orzechami. „Osoby cierpiące na alergię nie powinny spożywać w najbliższym czasie produktów, w których składzie jest kumin – jednej z głównych przypraw stosowanych przy produkcji curry” – stwierdziła Lindsey McManus, wiceprezes Allergy UK.

Zdaniem profesora Chrisa Elliota, który prowadził dochodzenie w sprawie zakażenia dostępnego w supermarketach mięsa koniną, nowy spożywczy skandal może mieć dużo poważniejsze reperkusje. „Jeśli ktoś jest na orzechy uczulony, bezwiedne spożycie potrawy je zawierającej może doprowadzić do poważnej choroby a nawet śmierci” – twierdzi. Profesor utrzymuje, że duże sieci, często ze względów oszczędnościowych, zamiast droższych nasion kuminu stosują w swoich potrawach orzechy ziemne lub migdały.

Produkty zawierające kumin znikają z półek Marks&Spencer, Sainsbury’s i Tesco.