ciekawostki

Smak smakowi nierówny

Smak smakowi nierówny

Nie każdy doświadcza smaku jedzenia w taki sam sposób. Podczas gdy niektórzy z nas sięgają z rana po mocną kawę, innych od niej odrzuca. Podobnie jest z brokułami, brukselką, czy niemal każdym rodzajem jedzenia.

Według naukowców powód, dla którego reagujemy na jedzenie w odmienny sposób, nie jest subiektywny. Taki stan rzeczy wynika częściowo z genetyki, a wiedza ta pomaga zrozumieć, w jaki sposób używamy swoich zmysłów do przetwarzania smaku. Jeśli skrzywisz twarz, próbując cytrynę i nie znosisz brukselki, oznacza to, że posiadasz na języku 2 razy więcej kubków smakowych, niż „zwykły śmiertelnik”. Istnieją też tacy, których kubki smakowe reagują na temperaturę jedzenia znajdującego się na języku. Na przykład kostka lodu będzie słona lub kwaśna, a smak rzeczy gorących – słodki.

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Rzeźby z elektronicznych odpadków

Rzeźby z elektronicznych odpadków

W sklepie z częściami elektronicznymi w Berlinie, Muharrem Batman tworzy rzeźby z kondensatorów, rezystorów, płytek z obwodem drukowanym, klawiatur, instalacji elektrycznych i różnego rodzaju elektronicznych...

Sztuczne światło w pracy powodem depresji

Sztuczne światło w pracy powodem depresji

Najnowsze badania wskazują, że jeden pracownik na dziesięciu nie ma dostępu do naturalnego światła w miejscu w pracy, podczas gdy 30% wszystkich pracujących wstaje przed wschodem słońca i wraca do domu...

Ocaleni przez psa

Ocaleni przez psa

Bohaterski pies uratował życie swoim właścicielom po tym, jak ci runęli w przepaść z bardzo stromego klifu.

Zwierzęta zapładniają świadomie?

Zwierzęta zapładniają świadomie?

Badacze z Wydziału Medycznego Uniwersytetu Stanforda dowiedli, że ssaki mogą „wybierać” płeć swojego dziecka. Wyniki badań potwierdzają hipotezę, która w nauce istniała już od kilkudziesięciu...

Nasi przodkowie pochodzą z Azji

Nasi przodkowie pochodzą z Azji

W Birmie odkryto kopalne szczątki zwierzęcia, które żyło 37 milionów lat temu. Na jego podstawie naukowcy wnioskują, że grupa ssaków naczelnych, z których w procesie ewolucji powstały małpy i ludzie, przybyła...

W trzy dni trzy miliony

W trzy dni trzy miliony

Nowy iPad Mini pobił rekord i zaledwie w trzy dni od wypuszczenia go na rynek został sprzedany w ponad 3-milionowym nakładzie.

Żyjemy dłużej, lecz kosztem zdrowia

Żyjemy dłużej, lecz kosztem zdrowia

Według największego jak do tej pory badania dotyczącego ogólnoświatowego obciążenia chorobami, ludzie na całym świecie żyją dłużej, ale z większą ilością chorób.

Wyniki testów PISA. Polska zaskakująco wysoko

Wyniki testów PISA. Polska zaskakująco wysoko

Znamy wyniki tegorocznych testów PISA, egzaminów sprawdzających zdolności naukowe piętnastolatków na terenie całego świata.

Brytyjczycy marnują jedzenie. 6 posiłków tygodniowo trafia do śmieci

Brytyjczycy marnują jedzenie. 6 posiłków tygodniowo trafia do śmieci

Przeciętna brytyjska rodzina mogłaby zaoszczędzić 400 funtów rocznie, gdyby zjadała wszystkie produkty spożywcze, które kupuje. Z raportu sporządzonego przez Environment, Food and Rural Affairs Select...

Tłuste jedzenie jest zdrowe?

Tłuste jedzenie jest zdrowe?

Tłuste jedzenie jest Zdaniem amerykańskich naukowców jedzenie tłustego i wysokokalorycznego jedzenia może zmniejszyć skutki zawału serca. Badania przeprowadzono na razie na myszach. Naukowcy jedną grupę...