kulinaria

Prawdy i mity o cukrze: już nigdy nie daj się oszukać!

Prawdy i mity o cukrze: już nigdy nie daj się oszukać!

Okazuje się, że tak demonizowany cukier wcale nie jest zawsze dla nas szkodliwy. Co więcej, zdrowe alternatywy dla cukru, wcale nie muszą być tak zdrowe, jak nam się wydaje. W co zatem wierzyć? Obalamy mity na temat cukru!

Każdy z nas wie, że cukier jest zły i szkodzi zdrowiu, każdy też słyszał określenie „biała śmierć”. Pomimo tej wiedzy i tak sięgamy po różne niezdrowe, słodkie przekąski czy słodzone napoje gazowane. Wielu z nas jest uzależniona od cukru, nawet o tym nie wiedząc, a jedno z nowych badań pokazało, że dzieci jedzą trzy razy więcej cukru niż powinny!

Co kryje się jednak za tą ogromną dyskusją związaną z cukrem? Czy cukier jest zawsze zły, a jego naturalne zastępniki są zawsze zdrowe? Co jest prawdą, a co mitem, który raz na zawsze należy obalić? Tym zajął się niedawno portal Femail. Oto wyniki, które opublikowano na jego łamach.

shutterstock_111834521-500x334

Mit I Cukier jest zawsze dla ciebie zły

To mit, który należy obalić. Oczywiście powinniśmy się starać jeść mniej cukru, ale nie można go też demonizować. Dla przykładu instytucja The World Sugar Research Organisation informuje, że cukier może być używany w celu doustnego uzupełniania płynów ustrojowych w postaci napoju, którego głównym składnikiem jest właśnie cukier. Taki napój jest pomocny w przypadku, gdy np. dziecko ma biegunkę lub wymioty i istnieje zagrożenie odwodnienia. Organizacja informuje, że co roku ratuje on miliony żyć dzieci na całym świecie. Aby go przygotować, do litra wody dodaje się 8 łyżeczek cukru i ½ łyżeczki soli.

Mit II Przestań jeść jogurty i pić mleko gdyż zawierają dużo cukru

Fałsz. Jeśli planujesz zmniejszyć dzienną porcję cukru w swoim jadłospisie, wcale nie musisz eliminować mleka i jogurtu ze swojej diety. Obydwa te produkty wprawdzie zawierają cukier, jest to jednak cukier występujący naturalnie i jest częścią zbilansowanej diety. Mówimy oczywiście o niedosładzanym mleku i jogurtach naturalnych. Ograniczać trzeba cukier, który nie jest naturalną częścią pożywienia, a do takich produktów zaliczają się już wszelkie jogurty smakowe.

shutterstock_401238124-500x334

Mit III Przestań jeść owoce

Nic bardziej mylnego, owoce warto i trzeba jeść, choć nie wolno z nimi przesadzać. Owoce możesz jeść z tego samego powodu co jogurty naturalne i mleko. Cukier w nich zawarty jest ich naturalną częścią. Nawet te z nich, które mają dużo cukru nie zaszkodzą, nie spowodują nagłego skoku glukozy tak jak czekoladowy batonik, nie przyczynią się też do próchnicy zębów. Co więcej owoce zawierają mnóstwo witamin i minerałów, które są cenne dla naszego organizmu i zdrowia. Jednak trzeba też zaznaczyć, że najlepsze są owoce w formie nieprzetworzonej, smoothies czy soki już niekoniecznie. Po wyciśnięciu soku czy zblendowaniu owocu, cukry w nim zawarte zostają uwolnione i mogą zagrażać naszemu uzębieniu. Eksperci nie radzą też jedzenie zbyt dużej ilości suszonych owoców, które mogą niestety przyczyniać się do powstania próchnicy.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Wejdź na LAJT (lajt.co.uk)

Chcesz poznać więcej tajemnic gwiazd? Chciałbyś schudnąć, a nie wiesz jak się do tego zabrać? Najnowsze trendy, plotki, romanse, skandale, skuteczne diety, rozrywka tylko na LAJT (lajt.co.uk)

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Bieg po zdrowie

Bieg po zdrowie

Ostatnio coraz większą popularnością w krajach europejskich cieszą się narty biegówki. Na biegówkach można jeździć dosłownie wszędzie, gdzie jest śnieg. Jest to sport dla każdego, łatwy i nie wymaga dużych...

Z dziennika odchudzającej się Polki...

Z dziennika odchudzającej się Polki...

Wstrętna wędzona ryba, skośne oczy Chińczyka i 10 kilo mniej na duszy... Tak wyglądały pierwsze dni profesjonalnego odchudzania w ramach Vitamorfoz.

McBagietka dla wybrednych

McBagietka dla wybrednych

Firma McDonald’s stara się zaspokoić nawet najbardziej wybrednych klientów, którzy przyzwyczajeni są do tradycyjnej kuchni. McBaguette to nowa kanapka wymyślona specjalnie z myślą o Francuzach.

Czym zastąpić słodycze?

Czym zastąpić słodycze?

Mam zawsze taki sam problem przed i po każdej zimie. Objadam się wieczorem słodyczami. Problem w pracy-słodycze. Problem w rodzinie - garść słodyczy. Gimnastykuję się, stosuję różne diety, ale słodycze...

Jak być pięknym, szczupłym i zdrowym w każdym wieku?

Jak być pięknym, szczupłym i zdrowym w każdym wieku?

Znaczenie prawidłowego żywienia jest bardzo duże, gdyż występuje ścisły związek między żywieniem, a stanem zdrowia człowieka. Nieprawidłowości w odżywianiu mogą być przyczyną ponad 80 różnych chorób.

Czyste sumienie wegan

Czyste sumienie wegan

Zastanów się co jesz. Myślałeś o tym? Czym i gdzie wcześniej był ten kawałek „mięsa”?

Nie możesz schudnąć? Winne mogą być hormony - sprawdź, co możesz z tym zrobić

Nie możesz schudnąć? Winne mogą być hormony - sprawdź, co możesz z tym zrobić

Jesz mniej, ćwiczysz i ciągle nie możesz schudnąć? Z rezygnacją patrzysz na cyferki na wadze i zastanawiasz się, co takiego robisz źle? Być może wszystko jest winą hormonów, jednak odpowiednio się odżywiając,...

NHS utrudni nam dostęp do środków przeciwbólowych, syropów na kaszel i podstawowych leków!

NHS utrudni nam dostęp do środków przeciwbólowych, syropów na kaszel i podstawowych leków!

Już niedługo chorzy w Wielkiej Brytanii będą mieli większe trudności z zakupem środków przeciwbólowych, syropów na kaszel i wielu innych leków.

Orzech – skarb naszej diety

Orzech – skarb naszej diety

Orzechy, definiowane fachowo, jako rodzaj suchych owoców zamkniętych, jednonasiennych, stanowią od dawna nieocenione źródło korzyści dla naszego zdrowia.

Podatek od... niezdrowej żywności

Podatek od... niezdrowej żywności

Naukowcy z Oxfordu uważają, że można by zaradzić epidemii otyłości wśród Brytyjczyków, która sprowadza się w dużej mierze do pochłaniania sporych ilości niezdrowego jedzenia, przez wprowadzenie podatków...