kulinaria

Prawdy i mity o cukrze: już nigdy nie daj się oszukać!

Prawdy i mity o cukrze: już nigdy nie daj się oszukać!

Okazuje się, że tak demonizowany cukier wcale nie jest zawsze dla nas szkodliwy. Co więcej, zdrowe alternatywy dla cukru, wcale nie muszą być tak zdrowe, jak nam się wydaje. W co zatem wierzyć? Obalamy mity na temat cukru!

Każdy z nas wie, że cukier jest zły i szkodzi zdrowiu, każdy też słyszał określenie „biała śmierć”. Pomimo tej wiedzy i tak sięgamy po różne niezdrowe, słodkie przekąski czy słodzone napoje gazowane. Wielu z nas jest uzależniona od cukru, nawet o tym nie wiedząc, a jedno z nowych badań pokazało, że dzieci jedzą trzy razy więcej cukru niż powinny!

Co kryje się jednak za tą ogromną dyskusją związaną z cukrem? Czy cukier jest zawsze zły, a jego naturalne zastępniki są zawsze zdrowe? Co jest prawdą, a co mitem, który raz na zawsze należy obalić? Tym zajął się niedawno portal Femail. Oto wyniki, które opublikowano na jego łamach.

shutterstock_111834521-500x334

Mit I Cukier jest zawsze dla ciebie zły

To mit, który należy obalić. Oczywiście powinniśmy się starać jeść mniej cukru, ale nie można go też demonizować. Dla przykładu instytucja The World Sugar Research Organisation informuje, że cukier może być używany w celu doustnego uzupełniania płynów ustrojowych w postaci napoju, którego głównym składnikiem jest właśnie cukier. Taki napój jest pomocny w przypadku, gdy np. dziecko ma biegunkę lub wymioty i istnieje zagrożenie odwodnienia. Organizacja informuje, że co roku ratuje on miliony żyć dzieci na całym świecie. Aby go przygotować, do litra wody dodaje się 8 łyżeczek cukru i ½ łyżeczki soli.

Mit II Przestań jeść jogurty i pić mleko gdyż zawierają dużo cukru

Fałsz. Jeśli planujesz zmniejszyć dzienną porcję cukru w swoim jadłospisie, wcale nie musisz eliminować mleka i jogurtu ze swojej diety. Obydwa te produkty wprawdzie zawierają cukier, jest to jednak cukier występujący naturalnie i jest częścią zbilansowanej diety. Mówimy oczywiście o niedosładzanym mleku i jogurtach naturalnych. Ograniczać trzeba cukier, który nie jest naturalną częścią pożywienia, a do takich produktów zaliczają się już wszelkie jogurty smakowe.

shutterstock_401238124-500x334

Mit III Przestań jeść owoce

Nic bardziej mylnego, owoce warto i trzeba jeść, choć nie wolno z nimi przesadzać. Owoce możesz jeść z tego samego powodu co jogurty naturalne i mleko. Cukier w nich zawarty jest ich naturalną częścią. Nawet te z nich, które mają dużo cukru nie zaszkodzą, nie spowodują nagłego skoku glukozy tak jak czekoladowy batonik, nie przyczynią się też do próchnicy zębów. Co więcej owoce zawierają mnóstwo witamin i minerałów, które są cenne dla naszego organizmu i zdrowia. Jednak trzeba też zaznaczyć, że najlepsze są owoce w formie nieprzetworzonej, smoothies czy soki już niekoniecznie. Po wyciśnięciu soku czy zblendowaniu owocu, cukry w nim zawarte zostają uwolnione i mogą zagrażać naszemu uzębieniu. Eksperci nie radzą też jedzenie zbyt dużej ilości suszonych owoców, które mogą niestety przyczyniać się do powstania próchnicy.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Wejdź na LAJT (lajt.co.uk)

Chcesz poznać więcej tajemnic gwiazd? Chciałbyś schudnąć, a nie wiesz jak się do tego zabrać? Najnowsze trendy, plotki, romanse, skandale, skuteczne diety, rozrywka tylko na LAJT (lajt.co.uk)

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Bieg po zdrowie

Bieg po zdrowie

Ostatnio coraz większą popularnością w krajach europejskich cieszą się narty biegówki. Na biegówkach można jeździć dosłownie wszędzie, gdzie jest śnieg. Jest to sport dla każdego, łatwy i nie wymaga dużych...

Słodzik nie zastąpi cukru. Swego mózgu nie oszukasz!

Słodzik nie zastąpi cukru. Swego mózgu nie oszukasz!

Chcesz uniknąć kalorii ale nie zamierzasz rezygnować ze słodyczy? Wydawałoby się nic prostszego - wystarczy przecież sięgnąć po sztuczne słodziki. Nic bardziej mylnego. Mózg nie da się oszukać - i tak...

Chcesz mieć piękną skórę? Oto nawyki, z którymi musisz skończyć!

Chcesz mieć piękną skórę? Oto nawyki, z którymi musisz skończyć!

Która z nas nie chciałaby mieć jeszcze piękniejszej skóry? Zero problemów z wypryskami, trądzikiem i zapchanymi porami. Do tego idealne nawilżenie i piękny koloryt. Niestety na co dzień zmagamy się z wieloma...

Myślisz, że to zdrowe? Soki owocowe zawierają więcej cukru niż Coca-Cola

Myślisz, że to zdrowe? Soki owocowe zawierają więcej cukru niż Coca-Cola

Rzekomo zdrowe soki owocowe dostępne w supermarketach zawierają czasem nawet pięć łyżeczek cukru (na szklankę), czyli więcej niż Coca-Cola. Grupa Action on Sugar przebadała 203 soków, napojów owocowych...

Czym żywił się Ryszard III? Naukowcy już to wiedzą

Czym żywił się Ryszard III? Naukowcy już to wiedzą

Na podstawie izotopów zawartych w szkielecie angielskiego monarchy naukowcy z Uniwersytetu w Leicester ustalili, jaka była jego dieta oraz w jakich rejonach przebywał. Ryszard III, którego Szekspir sportretował...

Wolą pić niż jeść

Wolą pić niż jeść

Według amerykańskich badań młode kobiety wolą odpuścić sobie pożywny posiłek i napić się alkoholu. Aż 1/4 studentek w Stanach Zjednoczonych zmniejsza ilość jedzenia po to, żeby „zrobić miejsce\"...

Jedzenie mięsa może zwiększać ryzyko raka

Jedzenie mięsa może zwiększać ryzyko raka

Na łamach magazynu „Cell Metabolism” opublikowano wyniki wieloletnich badań, które dowodzą, że spożywanie mięsa wśród trzydziestolatków i czterdziestolatków ma negatywny wpływ na ich zdrowie. Ryzykowne...

Jesteś na diecie? Uważaj, możesz stracić przyjaciół

Jesteś na diecie? Uważaj, możesz stracić przyjaciół

\Marzenia o lepszej sylwetce doprowadzają do utraty przyjaciół – wynika z sondażu przeprowadzonego wśród Brytyjczyków. W nietypowych badaniach udział wzięło blisko 3 tys. osób. Grupę ankietowanych stanowili...

Ser nie daje spać, czyli… wyznania burmistrza na diecie! Chudnij z Borisem

Ser nie daje spać, czyli… wyznania burmistrza na diecie! Chudnij z Borisem

Jak nazywa się największy wróg Borisa Johnsona? Podpowiemy, że nie chodzi tu o przeciwnika politycznego, czy też zirytowanego jego kolejnymi wybrykami mieszkańca Londynu. Na łamach „The Telegraph” burmistrz...

Zmieńmy przyzwyczajenia: będziemy zdrowsi i piękniejsi

Zmieńmy przyzwyczajenia: będziemy zdrowsi i piękniejsi

Niestety, proces starzenia jest nieunikniony, jednak z pewnością można go spowolnić i dłużej cieszyć się urokami młodości. Istnieją dwie przyczyny starzenia się: pierwszą są geny i na nie, niestety, nie...