Wielka Brytania

Polska zdrowa kuchnia robi furorę w Londynie

Polish ExpressPolish Express logo

Polska zdrowa kuchnia robi furorę w Londynie

Sława polskiej kuchni nie może równać się z przysmakami kuchni włoskiej, czy francuskiej, to w Wielkiej Brytanii wciąż zyskuje sobie zwolenników.

Choć na temat walorów smakowych polskiej kuchni, które dla sporej części obcokrajowców nie są zbyt dobre, napisano już wszystko, to warto na ten temat powiedzieć jedną rzecz. Polaku! Nie wstydź się swojej kuchni, ponieważ w Wielkiej Brytanii staje się ona coraz bardziej popularna. A dlaczego?

SZOK! Największa sieć piekarni w UK zastąpiła Jezusa... zapiekaną kiełbaską!

Abstrahując od kwestii gustów, ponieważ jak wiadomo o tych się nie dyskutuje, to jest ona po prostu inna. Przeciętny Brytyjczyk jadający na przysłowiowym "mieście" może czuć przesyt kolejną włoską lub francuską knajpką, w której serwowane są te same co w innych tego typu miejscach potrawy. Nie trzeba być Makłowiczem czy panią Gessler, żeby zostać poszukiwaczem nowych doznań kulinarnych, ponieważ wystarczy przyjrzeć się propozycjom polskich restauracji, które znajdują w Wielkiej Brytanii coraz więcej zwolenników.

Z pewnością polska kuchnia według obiegowej opinii nie należy do najzdrowszych i w rzeczywistości tak pozornie jest. Jeśli tradycyjny polski obiad przygotowuje typowa matka Polka, albo babcia, to faktycznie jego kaloryczność i ciężkość może przyprawić o zawał serca niejednego jedzeniowego amatora.

 

 

Jednak można polską kuchnię smakować bez potrzeby martwienia się o poziom cholesterolu i wizję miażdżycy za kilkanaście lat spowodowanej złym odżywianiem się. Wystarczy trzymać starej polskiej zasady, która głosi, że na talerzu zawsze powinny być obecne trzy rzeczy: mięso, ziemniaki i zielenina. Dostosowując to do współczesnych realiów można otrzymać odróżniające się od innych narodowych kuchni dania, a przy tym nie martwić się o swoje zdrowie i wagę.

"Prawda jest taka, że typowy polski obiad jest raczej postrachem dietetyka, ponieważ nie zawiera on zbyt wiele substancji potrzebnych naszym organizmom. Z drugiej strony kłamstwem byłoby stwierdzenie, że nie lubimy właśnie takich typowo polskich dań" - mówi jeden z właścicieli restauracji Light Bite w Londynie.

Light Bite jest przykładem na to, że rodzime dania można dostosować do wymogów współczesnych klientów, którzy cenią sobie nie tylko smak, ale też sposób podania oraz przede wszystkim walory zdrowotne i dietetyczne posiłku.

 

 

"Obecnie panujące trendy każą nam dostosowywać potrawy według preferencji klientów, a te są takie, że jedzenie ma nie tylko smakować, ma też być przy tym zdrowe. Nie jest to prosta sztuka, ale myślę wraz z naszymi dietetykami udaje się nam to całkiem dobrze" - twierdzi założyciel Light Bite.

Można się spierać czy faktycznie da się zrobić z typowo polskich potraw dania fit, ale po co to robić, skoro można osobiście ich spróbować w restauracji Light Bite? Można też zamówić gotowe dania, które będą dostarczane pod wskazany adres każdego dnia, co jest idealnym rozwiązaniem dla osób pracujących. Sekretem dobrej kuchni jest jej różnorodność i tutaj szefowie kuchni mają wielkie pole do popisu.

8 arcyciekawych faktów o antybiotykach

"Zdajemy sobie sprawę, że jeśli chodzi o sztukę kulinarną, to ciężko jest przekonać kogoś do czegoś zupełnie nowego. Zamiast tego postanowiliśmy przypomnieć naszym klientom coś, co znają, ale w odrobinę innej odsłonie" - twierdzi jeden z szefów kuchni w Light Bite.

 

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Posiłki przyszłości  - jak będą wyglądały?

Posiłki przyszłości - jak będą wyglądały?

Zazwyczaj, gdy myślimy o przyszłości, to wyobrażamy sobie latające samochody, podróże kosmiczne i roboty wykonujące za nas nasze codzienne obowiązki. A zastanawialiście się kiedyś jak będzie wyglądało...

Bigos lepszy od owoców morza! W Aberdeen polska restauracja wyparła brytyjską

Bigos lepszy od owoców morza! W Aberdeen polska restauracja wyparła brytyjską

Aberdeen już niedługo będzie mogło pochwalić się pierwszą w historii restauracją serwującą polskie jedzenie! W mieście zamknięto właśnie popularny lokal serwujący owoce morza, Rock & Oyster. W jego...

Gotuj polskie po włosku

Gotuj polskie po włosku

Polska kuchnia jest świetna. To dla mnie tyle nowych smaków i pomysłów. Nawet moja mama, Włoszka, byłaby zachwycona - opowiada kucharz londyńskiej restauracji RIBA, Domenico Cicchetti, którego gotować...

A plaża wszystko obnaża

A plaża wszystko obnaża

- Ty, Maryś, dejże no mi tej kiełbaski, co żeś ją kupiła ostatnio w tym sklepie, co ma te przepyszne polskie wędlinki – powiedział do swojej kruczoczarnej połowicy też rodaczki naszej - rodak nasz....

Dylematy każdej matki, czyli co dzisiaj na obiad?

Dylematy każdej matki, czyli co dzisiaj na obiad?

Poranki bywają najgorsze: Mamo, gdzie moje buty? Gdzie są spodnie? Nie chcę szynki na kanapkach. Oczywiście ja, jako matka mam znać wszystkie odpowiedzi na te i inne pytania. Tak, poranki bywają brutalne,...

Polska kiełbasa okazała się najlepszym prezentem dla brytyjskiej policji!

Polska kiełbasa okazała się najlepszym prezentem dla brytyjskiej policji!

Obywatele Wielkiej Brytanii jak zwykle o tej porze roku dziękują policjantom za ich służbę obdarowywując ich przeróżnymi prezentami. Polacy również postanowili im podziękować za ich wkład w ochronę naszych...

Marnotrawstwo w Londynie – Brytyjczycy na tony wyrzucają jedzenie do kosza

Marnotrawstwo w Londynie – Brytyjczycy na tony wyrzucają jedzenie do kosza

Rocznie tysiące kilogramów zdatnych do jeszcze do spożycia jedzenia ląduje na śmietniku. Powód? Strach przed zjedzeniem czegoś, co przekroczyło (lub się tylko do tego zbliża) swoją datę ważności Ponad...

Brytyjczycy marnują jedzenie. 6 posiłków tygodniowo trafia do śmieci

Brytyjczycy marnują jedzenie. 6 posiłków tygodniowo trafia do śmieci

Przeciętna brytyjska rodzina mogłaby zaoszczędzić 400 funtów rocznie, gdyby zjadała wszystkie produkty spożywcze, które kupuje. Z raportu sporządzonego przez Environment, Food and Rural Affairs Select...

fot. Getty Images

Czy polskie jedzenie ma jeszcze szansę podbić serca Brytyjczyków?

Choć 1 na 10 osób kupuje w supermarketach tradycyjne polskie jedzenie, to jednak polska kuchnia nie zdołała jeszcze na dobre podbić serc Brytyjczyków. Sytuacja ta jednak może ulec zmianie, ponieważ Polacy...

"Rasizm jedzeniowy!" Do krajów Europy Wschodniej trafiają produkty gorszej jakości

"Rasizm jedzeniowy!" Do krajów Europy Wschodniej trafiają produkty gorszej jakości

Kolejny skandal wstrząsnął Unią Europejką i znów jedną z jego "bohaterek" ponownie jest włoska Nutella.