kulinaria

Polska kuchnia też może być nowoczesna!

Polska kuchnia też może być nowoczesna!

Kuchnie całego świata przechodzą ostatnio swoisty renesans, lub nawet rewolucję. Minęły czasy, tylko włoskich, tylko meksykańskich czy tylko polskich restauracji. Teraz czas na coś nowocześniejszego.

Jeszcze kilkanaście lat temu wszyscy byliśmy przyzwyczajeni, że dobra restauracja zajmuje się tylko jedną kuchnią narodową i raczej nikt nie pozwalał sobie na odstępstwa od tej reguły. Jednak w pewnym momencie jak za dotknięciem czarodziejskiej różczki wszystko się zmieniło i powstały kuchnie typu fusion, które łącząc ze sobą potrawy z całego świata mogą skutecznie zwiększyć doznania smakowe klientów.

 

 

W ten sposób nic nie stało i nie stoi na przeszkodzie, żeby typowe polskie dania próbować połączyć z daniami włoskimi, angielskimi, meksykańskimi czy wieloma innymi. To nowoczesne podejście sprawiło, że i nasza polska kuchnia zaczęła łączyć siły z innymi ku uciesze wygłodniałych i żądnych smakowych wrażeń klientów. Dlatego nic nie stoi na przeszkodzie, żeby na pierwsze danie zjeść swojski rosół, a na drugie włoski makaron z łososiem.

Jednak kuchnie fusion nie są jeszcze szczytem nowoczesnego podejścia do żywienia. Najnowsze trendy wskazują, że lubimy zamawiać jedzenie i z pozoru nie jest to nic odkrywczego, ale jest pewien szczegół. Zamiast nosić ze sobą przygotowany wcześniej posiłek w domu i odgrzewać go w wątpliwej jakości kuchni mikrofalowej, to wolimy, żeby ktoś nam przywiózł gotowe jedzenie do pracy. Mogłoby się wydawać, że to nic odkrywczego, ale ostatnio coraz więcej restauracji proponuje swoim klientom takie rozwiązanie.

 

 

W tym przypadku wygoda, którą jest dostarczenie ciepłego i gotowego od razu do spożycia posiłku do pracy, łączy się ze zdrowym odżywaniem. Taka filozofia przyświeca na przykład polskiej restauracji w Londynie - Ligh Bite.

"Kluczowymi słowami w naszym przypadku są wygoda i zdrowie. Choć może się wydawać niemożliwe, ale potrafimy przyrządzać typowe polskie dania, których spożycie nie grozi zatkaniem żył" - twierdzą właściciele Light Bite.

Czy aby na pewno polska kuchnia jest taka zdrowa? Skoro pełno w niej tłuszczy zwierzęcych i potraw ciężkostrawnych. Z drugiej strony Polacy nie są wyłącznie mięsożercami, ponieważ komu z nas lato, kiedy jest okres na świeże jarzyny, nie kojarzy się z kalafiorem, fasolą szparagową czy mizerią? Kogo babcia nie uczyła, że na talerzu zawsze powinny znaleźć się trzy rzeczy: męsio, ziemnaki i zielenina?

 

 

"U nas nie chodzi tak do końca o typową polską kuchnię, ponieważ my z pomocą dietetyków dobieramy odpowiednią ilość kalorii do każdego posiłku, ponieważ jedzenie według nas ma być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Nie może nadwyrężać naszego organizmu" - mówią właściciele Light Bite.

Dostarczane pod wskazany adres i każdego dnia tygodnia posiłki mogą skutecznie umilić przerwę obiadową i sprawić, że poczujemy się lepiej wiedząc, że jemy coś naszego i zdrowego. Jedzeniowa rewolucja dotknęła więc także naszą rodzimą kuchnię dzięki takim restauracjom jak na przykład Light Bite.

 

Chcesz na bieżąco czytać o wydarzeniach w UK? Pobierz aplikację Polish Express News na Androida i iOS.
Materiał chroniony prawem autorskim. Kopiowanie i publikowanie wyłącznie za zgodą wydawcy.


Podobne artykuły

Polskie potrawy chronią przed chorobami!

Polskie potrawy chronią przed chorobami!

Grudzień to okres, w którym jesteśmy bardziej narażeni na przeziębienia i choroby. Obniżony układ odpornościowy stanowi furtkę dla wirusów szukających słabszych organizmów, ale na szczęście można się przed...

Polska kuchnia też może być zdrowa!

Polska kuchnia też może być zdrowa!

Wszyscy wiemy, że my Polacy uwielbiamy dobrze zjeść, a w szczególności uwielbiamy naszą - polską kuchnie, z której jesteśmy dumni jak wiele innych narodów.

Kresowa kuchnia - kolebka słowiańszczyzny

Kresowa kuchnia - kolebka słowiańszczyzny

Słynęła z gościnności Korona, nie ustępowało jej Wielkie Księstwo Litewskie, a może ją nawet przewyższało. Prawdą było, że wybredni Francuzi sarkali, że na polskich ucztach podaje się zbyt dużo mięsa,...

Polska kuchnia górą

Polska kuchnia górą

Jeśli weźmiemy pod uwagę bigos, pierogi, smalec, placki ziemniaczane i kluski śląskie, to zdziwią nas informacje zamieszczone w prasie brytyjskiej odnośnie polskiej kuchni, która stawiana jest na pierwszym...

Przepisy kulinarne: Naleśnik - niedoceniony przysmak

Przepisy kulinarne: Naleśnik - niedoceniony przysmak

Naleśniki są bardzo popularne w całej Europie, ale najlepsze ponoć podawane są we Francji. Za ojczyznę naleśników uważa się Bretanię i tam też podaje się je na tysiące sposobów. Z różnymi farszami, w różnych...

fot.

Szokujące odkrycie londyńczyka – w sałatce z TESCO znalazł zdechłą mysz!

53-letni londyńczyk osłupiał, gdy w swojej „gotowej do jedzenia” sałatce znalazł zdechłą mysz. Mężczyzna zdążył włożyć gryzonia częściowo do ust…

Po Brexicie będziemy jeść faszerowane hormonami i czyszczone chlorem mięso jeśli...

Po Brexicie będziemy jeść faszerowane hormonami i czyszczone chlorem mięso jeśli...

W parlamencie trwa dyskusja nad projektem odejścia od wyśrubowanych standardów bezpieczeństwa żywności obowiązujących Unii.

Po raz pierwszy w historii pracownicy McDonalda w UK będą strajkować! Chcą więcej zarabiać

Po raz pierwszy w historii pracownicy McDonalda w UK będą strajkować! Chcą więcej zarabiać

Pracownicy restauracji McDonald's w Cambridge i Crayford ogłosili strajk. Powodem niezadowolenia popularnej "sieciówki" są niskie płace oraz umowy zero-hours.

fot. Youtube

Trudna codzienność muzułmanek w Europie... Kobieta je spaghetti w nikabie! [WIDEO]

Codzienne problemy brytyjskich kobiet, które muszą uporać się co najwyżej z praniem, robieniem zakupów i opieką nad dziećmi są niczym w porównaniu z problemami muzułmańskich kobiet.

Pulpety w sosie z papryką

Pulpety w sosie z papryką

Te greckie klopsiki w tym przepisie są nie tylko z wołowiny, różne mięsa dają pełny wachlarz smaków. Wspaniały sos pomidorowy z papryką czerwoną i zieloną dodaje południowego charakteru przez swoiste połączenie...