Dzięki czemu zjesz mniej?

Na to ile jemy, mają wpływ pozornie mało istotne czynniki, takie jak muzyka i oświetlenie. Okazuje się, że istnieje zależność między wielkością naszych porcji a… nastrojem.

Naukowcy z Cornell University przeprowadzili badania w restauracji, która oferuje swoim klientom jedzenie niezaliczane do najzdrowszych. Na potrzeby eksperymentu zredukowano w niej światło i wyciszyli muzykę. Zauważono, że klienci ograniczyli porcje spożywanych posiłków o jedną piątą. Zależność tę powinni wziąć pod uwagę właściciele restauracji, którzy dbają o nastrój przy kolacjach zapewniając przyciemnione światło i łagodną muzykę, rezygnując nieświadomie z większego zarobku…