Dbasz o zdrowie? Jedz więcej keczupu!

Ten dodawany do wielu potraw sos pomidorowy, nie tylko poprawia smak jedzonych dań, ale również posiada dobry wpływ na nasz organizm. Za wszystko odpowiada zawarty w keczupie likopen – naturalny barwnik roślinny, jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy.

Największe stężenie likopenu znajduje się w przecierach pomidorowych, zupach, soku i wspomnianym już keczupie. Badania przeprowadzone w Newcastle wykazały, że u kobiet, które regularnie spożywały bogate w likopen składniki, zaobserwowano poprawę kondycji skóry.

Likopen jest przeciwutleniaczem. Neutralizuje on wolne rodniki, które wywołują zapalenia skórne, powstające wskutek promieniowania UV. Co więcej, likopen spowalnia proces starzenia się skóry, dzięki czemu na dłużej zachowamy zdrowy i świeży wygląd. Wykazano również, że jest on skuteczny w profilaktyce przeciwmiażdżycowej.